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鱼虾混养模式的探讨

一、对虾精养面临的问题

随着池塘养殖时间的延长，对虾精养越来越困难，养殖成功率一直较低。尽管恶劣的天气等不可控因素是诱发对虾养殖失败的原因之一，但是严重的有机污染和因为养殖品种单一而导致生物修复的弱化，是造成对虾养殖底质、水质环境日益恶化、导致对虾发病的主要原因。

1、有机污染严重：高密度的对虾精养造成了大量的残余饵料和代谢物质的沉积，池塘中的有机污染极其严重。研究表明，在对虾养殖过程中，池水中COD不断升高，年平均为10mg/L，最高时达19.9mg/L。如果遭遇台风暴雨天气，池水中的COD在短时间内可由5.6mg/L攀升至30.0mg/L。池水COD过高是诱发对虾病害流行的主要原因之一，当水中的COD超过10mg/L时，对虾极易发病。

2、生物种群单一：池塘中浮游植物的种群和数量与细菌密度之间存在着制约关系，不同的浮游植物抑制或促进不同的细菌增长，不同的细菌也影响浮游植物的增长；一种优势藻类的水体对应于一种或一类种群结构的细菌组成，一旦某种或某类藻类异常增殖或减少，都可能引起水中细菌组成和数量发生改变。对虾精养池塘中的养殖品种单一，导致了浮游植物和微生物的种群单一。

3、有机物循环不畅：池塘中的生物单一直接导致了有机物质的循环不畅通，有机物积累严重超出了池塘的自净能力。大量的有机物质会为弧菌等异养菌提供丰富的营养，为对虾病原菌的大量暴发埋下隐患。在对虾养殖中后期，如遇阴雨天气，有害微生物大量繁殖，残饵、粪便、生物尸体等大量的有机物在短时间内被分解、脱氨，消耗大量的溶解氧，产生大量的硫化氢、氨氮等有害物质，对对虾产生毒害作用，导致对虾食欲下降、体质变弱，抗病力降低，从而暴发疾病造成大量死亡。

二、鱼虾混养的理论依据

南美白对虾对养殖水质的要求较高，一方面要求水质指标符合其生长的需要，另一方面要求在养殖时间延长和天气突变时能维持相对的稳定，鱼虾混养模式下水体中生物种群更多元化、物质循环更顺畅、水质更稳定是鱼虾混养的理论依据。

1、浮游植物种群特征：

（1）对虾精养塘浮游植物状况：水体中的单胞藻控制在一个恰当的水平内，是保持虾池水质良好，减少疾病的关键。一方面，单胞藻可通过光合作用产生氧气，从而改善水质；另一方面，单胞藻通过光合作用产生的有机物有40%-50%作为胞外产物排向水体，如果单胞藻繁殖过盛，会造成水体中有机物过多，除容易造成细菌大量暴发外，还会使水的粘度增加，过多地消耗溶解氧，影响对虾的生长。

研究表明，虾塘中浮游植物在生态学上表现为种群构成简单，优势种单一且演替快，从而决定了该环境中浮游植物群落的不稳定性。虾塘中的浮游植物总量处于一种周期性的波动状态，相邻繁殖高峰期的时间间隔在6-12天之间。生产性旧塘中，浮游植物种数低于新建池塘，浮游植物量及其随时间的波动幅度均显著高于新虾塘，各养殖时期单一优势种的数量波动幅度也高于新虾塘。

从上述研究结果可知，养殖时间较长的旧虾塘相比于新虾塘，水体中的浮游植物种类更少，浮游植物的总量更高，优势浮游植物种的数量变化幅度更大、变动得更频繁。这也就是为什么随着养殖时间的延长，虾塘中水质越来越难管理、受天气影响越来越大、倒藻越来越频发、养殖越来越困难的原因之一。

（2）鱼虾混养塘浮游植物特征：鱼虾混养池塘中，浮游植物组成更多元化，浮游植物群落的演替相对稳定，浮游植物总量相对恒定。在混养鱼类的池塘中，当浮游植物出现生物量高峰时，浮游植物可分泌具有杀菌作用的物质，使水体中浮游细菌量减少。混养罗非鱼的虾塘，可以通过罗非鱼有效利用浮游动物和粒径大于25微米的浮游植物，抑制原甲藻等较大藻类的过度繁殖，促进较小型金藻、硅藻等有益藻类的繁殖，促使池塘中浮游植物小型化、改变浮游植物种群结构。

2、池塘微生物状况：

（1）对虾养殖池塘微生物组成：对虾养殖池塘中，浮游细菌比重占池塘有机颗粒的24%，浮游生物占16%，说明养虾池塘中，细菌在物质代谢过程中起着重要的作用。

对虾养殖池塘中异养菌和弧菌的数量变化与水温的变化趋势相同；底泥泥浆中，细菌数量一直呈上升趋势，不受水温影响。因此，在养殖中后期，如何控制池塘中异养菌和弧菌的数量，是预防对虾疾病暴发首要考虑的问题。

（2）混养池塘中微生物状况：在养殖初期，鱼虾混养池水中的异养菌总量和硝酸盐还原菌数量较低，但高于对虾单养池；随着时间的推移，单养池中的菌量急剧增加，而混养池中增长幅度远低于单养池；混养池塘中的弧菌数量一直低于单养池，混养可通过对养殖生态系中细菌的激活和调节作用，调节生态系统的物质循环，使其保持高速、稳定运行，为对虾的生长提供一个健康而稳定的环境。

3、池塘有机物转化情况：

（1）对虾池塘含氮有机物情况：对虾对氨氮和亚硝酸盐的含量要求较为严格，氨氮要控制在0.1mg/L以内；亚硝酸氮超过0.04mg