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2023学校食品安全承诺书(15篇)

学校食品安全承诺书1

为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，

本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，严格执行餐

饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安

全知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用

非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不

使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时

查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐

败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）

具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

七、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，

落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿

按照中华人民共和国食品安全法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履

行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺人;__x

年月日

学校食品安全承诺书2

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食

物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：

一、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食

堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好食堂食品安全工作，加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节

的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从

业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营

腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不

使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食

品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、

容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加

工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进

行处理。十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消

餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，

确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟

报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师

生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。

负责人签名：___________

日期：____年____月____日

学校食品安全承诺书3

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、学校食堂承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，严格按照《中

华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及

学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、食堂承包人要定期召开食堂餐饮人员会议，定期学习;建立健全食堂食

品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制

订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能

够科学、有序的处置;全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，