畜禽养殖业对环境的污染及治理措施.pdfVIP

畜禽养殖业对环境的污染及治理措施

畜禽养殖业对环境的污染及治理

措施

系部：安全工程系

学生姓名：张开科

专业班级：2014级食品2班

学号：1401050204

课程名称：食品环境学

年月日

1/7

畜禽养殖业对环境的污染及治理措施

畜禽养殖业对环境的污染及治理措施

食品营养与检测

学生：张开科导师：龙道崎

摘要：

早在2000年时，畜禽粪尿化学需氧量(COD)排放量已经达到7118万t，

远远超过同期工业废水与生活污水COD排放量的总和，这些废弃物如果不能

被及时、妥善的进行处理，必定将会对生态平衡和人们的生活环境造成严重的

破坏和污染，影响畜禽的安全生产和人们的食品安全，恶化生存环境。笔者主

要介绍中国近年来畜禽粪便的污染情况及其对环境的危害，并对污染的治理对

策和方法进行简单的讨论。

关键词：畜禽养殖业；废弃物；环境污染；措施

1/7

畜禽养殖业对环境的污染及治理措施

目录

第一章畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的污染现状1

第二章畜禽废弃物对环境污染的表现1

2．1对大气的污染1

2．2对土壤的污染1

2．3对水体的污染1

第三章控制畜禽排泄物污染的对策2

3．1改善饲养模式，以质量换产量2

3．2废弃物资源化2

3．3改善饲料配方，控制排泄源头2

3．4流体废弃物的处理2

第四章政府的重视与支持2

5结语3

参考文献4

1/7

畜禽养殖业对环境的污染及治理措施

第一章畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的污染现状

改革开放以来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，中国居民对肉、

奶、禽、蛋等制品的需求量也越来越大，这些物品的产量也在逐年的提高。2008年，

中国猪肉产量达到了4615万t，牛肉产量达到610万t，禽蛋产量达到了2638万t，

奶产量达到了3651万t。但是，随着中国肉、奶、禽蛋产量大幅提高的同时，畜禽养殖

业所产生的粪便污水等废弃物的量也迅速的增加，中国的畜禽养殖业生产仍然是以数量来

换取产量。2000年时，畜禽养殖业粪便的产生量已经达到17-3亿t，是同期工业废弃物产

量的2．7倍。其中，有相当一部分的粪便废弃物在未经处理的情况下直接进入了自然界，

造成了对大气、土壤和水体的严重污染。另外，粪便等废弃物中所含的氮、磷、COD、

生化需氧量(BOD)也已经超过了化肥，其污染也已经大大超过了生活污水、工业废水和固

体废弃物的总排放量

第二章畜禽废弃物对环境污染的表现

2．1对大气的污染

在畜禽养殖业的生产过程中会产生大量的污浊气体和浮尘。其产生主要有以下几个方

面。通过家畜的呼吸道和消化道所排出的气体中含有大量的NH3、H：S、CO2、吲哚、肠

道发酵产物所生成的恶臭气体。畜禽排出的粪尿在自然条件或人为条件下进行耗氧、厌氧

发酵所产生的各种物质，耗氧发酵过程最终产物为硝酸盐；在厌氧发酵的过程中，碳水

化合物分解主要产生甲烷、有机酸和醇类等，含氮化合物分解产生氨、硫醇、乙烷、HS、

三甲胺等多种具有恶臭气味的气体，并且恶臭气体的浓度与粪尿中的磷酸盐及氮含量成正

比。另外，散落的饲料在适宜的温度条件下也会在各种酶的作用下分解产生多种带有异味

的气体。在畜禽养殖生产过程中会产生大量的灰尘，其中包括饲料加工、调制，饲草使

用过程中产生的飘尘和养殖场堆积的粪便和其他废弃物经风吹日晒，其表层干燥后受到人