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第4讲DNA、蛋白质技术和植物有效成份提取第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页DNA模板引物DNA聚合酶第8页第9页三十变性延伸2n指数第10页第11页蛋白质比较相对分子质量大相对分子质量小凝胶内部不能进入能进入运动方式垂直向下垂直向下和无规则扩散运动经过旅程较短较长洗脱次序先流出后流出第12页第13页第14页第15页凝胶色谱柱装填放一支与凝胶柱垂直日光灯→直接检验加入大分子有色物质如蓝色葡萄聚糖—2000或红葡萄聚糖，若色带均匀、狭窄、平整→装填成功血红蛋白分离血红蛋白红色区带均匀、狭窄、平整，随洗脱液迟缓流出→分离成功第16页第17页第18页第19页第20页第21页水蒸气蒸馏第22页压榨压榨过滤第23页易溶于不溶于石油醚萃取干燥过滤纸层析第24页第25页第26页第27页提取方法水蒸气蒸馏法压榨法有机溶剂萃取法试验原理利用水蒸气将挥发性较强芳香油携带出来经过机械加压，压榨出果皮中芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可取得芳香油方法步骤①水蒸气蒸馏②分离油层③除水过滤①石灰水浸泡、漂洗②压榨、过滤、静置③再次过滤①粉碎、干燥②萃取、过滤③浓缩第28页适用范围适适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强芳香油适适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料提取适用范围广，要求原料颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有结构和功效出油率高，易分离第29页提取方法水蒸气蒸馏法压榨法有机溶剂萃取法不足水中蒸馏会造成原料焦糊和有效成份水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用有机溶剂处理不妥会影响芳香油质量第30页第31页第32页第33页第34页第4讲DNA、蛋白质技术和植物有效成份提取
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