新冠肺炎疫情防控期间小餐饮店开业指南.pptx

新冠肺炎疫情防控期间小餐饮店开业指南;目录;开业准备;了解疫情期间相关政策要求;制定开业计划;员工健康管理;场所消毒与卫生管理;顾客服务与安全保障;顾客预约与进店流程;保持社交距离措施;顾客健康检查与登记;应急处理预案;食材采购与储存;食材来源与质量保障;食材储存与保鲜管理;食材加工与制作规范;食材留样与追溯管理;场所卫生与消毒;场所清洁与消毒频次;厨具餐具消毒措施;垃圾处理与分类;员工个人卫生管理;员工培训与防护;员工健康监测与登记;员工防护用品配备;员工培训与演练;员工心理疏导与关爱;应急处理与预案;疫情突发情况应对措施;与相关部门沟通协作;信息报告与发布机制;恢复营业后的总结与改进;感谢您的观看