食品供货安全保障措施.pdfVIP

一、临时送货任务的保障方案

关于应对突发紧急物料采购配送，我公司做出如下方案：

（1）整合车辆资源，保证货物运输的及时性。把自有车

辆与社会固有车辆进行合理搭配，对不同吨位及目的地的货物，

安排合适的车型，以保证货物到达的及时性。

（2）在驾驶人员的研究教育及车辆出行前的安全检查上

下功夫，驾驶人员做为运输中的主导者在技能及思想方面必须

过硬，车辆在运输途中的稳定性是安全的重要保障。

（3）做好货物运输途中的安全防护举措，针对不同季节

及天气配备相应的防护用具，如：防雨布，棉被，胶垫及固定

保护装置等。保证货物的安全运达。

（4）针对此次应急物料派送线路我公司设立了专职专岗。

（5）及时调整，保证以最快的时间将物资送达甲方指定

地点。

二、面临交通或临时管制情况的保障方案

为做好恶劣天气条件下的物资运输工作，确保物资完好安

全地送达甲方指定地点，防止恶劣天气安全事故的发生，快速、

我公司制定本预案。

（1）加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾

害息，做到早分析、早预警，及时响应、科学处置、有效应对。

安排专门人员（调度员）收集中、短期气象息，及时了解天气

变化情况、车辆沿途道路通行等情况，立即通知在途驾驶员同

时做好各项应急响应准备工作。

(2)当满足启动本应急预案的条件时，配送人员应及时向

领导报告，由组长或副组长确定相关人员和职能部门负责应急

工作。根据事态发展程度，应急指挥部负责人可在必要时成立

现场领导小组，部署现场处置方案，并立即组织相关人员确保

物资运输和疏散安全有序。遇暴风雪时，简易仓库或棚顶积雪

厚度超过5cm的，要用消防高压自来水喷洒屋顶积雪，冰层

厚度超过2cm的，撒工业盐除冰。如遇高温，提醒车辆减速

慢行，防止高温导致爆胎等事故，并积极采取措施应对可能出

现的中暑。如遇大雨，车辆将减速行驶或停在安全的地方。各

库区必须做好篷布、水桶、排水沟等准备工作。并检查库内是

否有雨水渗漏，库外排水沟是否畅通，确保客户汛期存储物资

安全。

(装卸工)积极

配合齐新，由我司现场指挥长统一指挥调度开展相应工作。如

果现场处置需要额外的人力物力支持，我公司将积极增派人员

做好各项应对工作。

（4）运用GPS监控系统，密切关注车辆行驶及道路通行

情况，做好车辆调度准备工作，确保在通行恢复后及时疏运物

资，确保安全，平安地将物资送达目的地。

(5)本预案启动期间，应急机构领导小组所有成员应24小

时开机，保持通讯畅通。

(6)保卫部、保卫人员及相关工作人员应加大维护现场治

安秩序的力度，确保现场及仓库内物资的安全。

（7）对已经装卸贵重物资待定但尚未出发的货运车辆，

将车辆停放或将货物储存于应急领导小组或指定的位置，安排

人员做好看护守卫工作。

三、食品质量突发事件

如发生食材质量问题时，我公司第一时间到达现场并配合

采购人处理本次事件。若因我公司食材出现问题，我公司负责

因此带来的一切后果，接受采购人对我公司的处罚。

如果出现因食材质量问题引发的食物中毒，我公司会做到

以下措施：

并向当地医疗单位和上级*********门报告。拨打120向当地

医院求助，协助卫生机构和医务人员救治中毒或疑似中毒患者。

(2)在上级卫生主管部门到达前，应保护事故现场，停止

一切食品、销售等经营活动；保留引起食物中毒或可能引起食

物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以方便卫生局工

作人员调查、取证和分析。

（3）主动配合区卫生局进行调查，按要求如实提供有关

材料和样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措

施，把事态控制在最小范围。

(4)配合区卫生局做详细调查：中毒时间、地点、中毒人

数(包括医生人数、住院人数、危重人数、死亡人数)、中毒发

展趋势及采取的应急措施；食品污染种类、疑似污染物、污染

程度、食品加工设备和场所、有效食品场所、食品运输工具和

车辆等。

四。运输途中的紧急情况

当运输中出现紧急情况时，我公司采取以下措施：

1.如果发生事故，立即通知公司，并简要描述整个事件。

2