1.2.1研究有机化合物的一般方法 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

第二节研究有机化合物的一般方法第1课时有机化合物的分离提纯

学习目标1.了解研究有机化合物的一般方法，能说出研究有机化合物的主要步骤。2.了解有机化合物分离、提纯的原理和操作，能结合实际情况应用蒸馏、萃取方法进行有机化合物的分离和提纯。

情境引入阅读一下材料，总结研究有机化合物的一般要经过哪些步骤？20世纪70年代初，我国屠呦呦等科学家使用乙醚从中药中提取并用柱色谱分离得到抗疟有效成分青蒿素，随后展开了对青蒿素分子结构的测定和相关医学研究。中国科学院上海有机化学研究所和中国中医研究院中P21科学社会技术药研究所等单位的科学家们通过元素分析和质谱法分析，确定青蒿素的相对分子质量为282，分子式为C15H22O5。经红外光谱和核磁共振谱分析，确定青嵩素分子中含有酯基和甲基等结构片段。通过化学反应证明其分子中含有过氧基(一0一0一)。1975年底，我国科学家通过X射线衍射最终测定了青蒿素的分子结构。

分离、提纯确定实验式（最简式）确定分子式确定结构式蒸馏、萃取、重结晶等元素定量分析质谱法：测定相对分子质量波谱分析：质谱、红外光谱、核磁共振氢谱、X射线衍射等得到纯洁有机物一、研究有机化合物的基本步骤

一、研究有机化合物的基本步骤黄酒的主要成分是什么？早酒小故事【思考】如何提取黄酒中的有机化合物A？

二、分离提纯的常用方法1.什么是物质的分离、提纯？物质的分离：是把混合物的各种成分物质分开的过程,分开以后的各物质应该尽量减少损失。物质的提纯：是将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。两者主要区别在于提纯除掉后的杂质可以不进行恢复。分离物质除掉杂质

二、分离提纯的常用方法2.分离、提纯物质的方法有哪些？分离、提纯的方法：物理方法：溶解、过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、萃取、分液、液化、汽化、渗析、盐析、洗气等。化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱中和、络合、水解、化学方法洗气等。杂转纯，杂变沉，化为气，溶剂分

有机化合物的分离、提纯从天然资源中提取工厂生产和实验室合成的有机化合物粗品纯净的有机化合物分离提纯利用有机化合物与杂质物理性质的差异原则：①不增、不减、易分离、易复原②方法简便易行③途径最佳（步骤少、转化率高、无副产物等）常用方法：提纯液体有机物—蒸馏法利用有机物溶解性—萃取法提纯固体有机物—重结晶法

二、分离提纯的常用方法思考与讨论2：下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去?（1）乙醇（水）（2）KNO3（NaCl)（3）乙酸乙酯（乙醇）（4）甲烷（乙烯）（5）NaCl（泥沙）（6）碘（水）

三、蒸馏1、【思考】如何提取黄酒中的有机化合物A？含杂乙醇95.6%乙醇和4.4%水无水乙醇99.5%蒸馏加吸水剂[CaO或MgSO4]吸收水后再蒸馏出无水乙醇CaO+H2O=Ca(OH)2含有杂质的工业乙醇的蒸馏77℃以下 主要是沸点较小的甲醇77~79℃ 主要是乙醇和水的共沸物79℃以上 主要是水

三、蒸馏定义：利用混合液体中各组分________不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。沸点1.蒸馏2.蒸馏的适用条件液态有机物热稳定性较高，其沸点与杂质的沸点相差较大时。（一般约大于30℃）

三、蒸馏3.主要仪器用品铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、沸石、温度计、导管、直形冷凝管、橡胶管、牛角管、锥形瓶蒸馏时用直形冷凝管易错仪器区分：

三、蒸馏2.温度计水银球处于蒸馏烧瓶支管口处5、冷凝水，下进上出3.投放沸石或瓷片防暴沸；烧瓶中所盛放液体不超过2/34、烧瓶底加垫石棉网1、检查装置气密性4.注意事项：

思考与交流：1.实验开始时，先通冷却水，后加热；实验结束时，先停止加热，后关冷却水，为什么？防止沸点低的物质先汽化而造成损失2.刚开始蒸馏得到的液体为什么要弃去？混有少量的水蒸气而不纯3.冷凝管有球形冷凝管和直型冷凝管，为什么蒸馏只能用直型冷凝管，而不能用球形冷凝管？球形冷凝管用于反应装置，一般竖放使挥发的反应物冷凝回流，冷却水要从下口进，上口出；直形冷凝管用于蒸馏，一般斜放用于蒸馏法分离物质。

1.下列关于蒸馏的实验操作说法正确的是（）A.蒸馏的原理是利用混合物中各组分的沸点不同实现分离B.蒸馏烧瓶可以用酒精灯直接加热C.开始蒸馏时，应该先加热，再开冷凝水；蒸馏完毕，应该先关冷凝水再撤酒精灯D.苯和水的混合物最好用蒸馏的方法进行分离2.《本草纲目》记载