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淄博巨仁食品有限公司
出厂检验报告
批准人:校核人:化验员:
批准人:
校核人:
化验员:
产品名称及规格
生产 抽样
日期 日期
抽样数量 样本基数
检验依据 GB/T22165-2008
检验项目
标准要求
检测值
结论
色泽
色泽均匀，不同品种应具有相应的色泽，不得有明显焦色和杂色
颗粒形态
颗粒形态饱满，不得有明显异常颗粒
口味
香味、滋味与气味纯正，无异味，烘炒类带壳产品具有松脆口感
杂质
无肉眼可见外来杂质
水分/(g/100g)
W3.5
过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）
W0.5
酸价（以脂肪计，
KOH）/（mg/g）
W3
大肠菌群/(MPN/lOOg)
W30
净含量（g）
2
检
验结论
检验专用章日期：
备注
淄博巨仁食品有限公司
感官、净含量检验原始记录
感官、
净含量检验原始记录
样品名称
项目
感官、净含量
温度/湿度
样品编号
检验依据
GB/T22165-200.JJF1070-2005
检验记录：
一、感官：
色泽：
颗粒形态:
口味：
杂质：
、净含量：
单位：（） 标注净含量： 包装物质量:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
总质量
净含量
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
总质量
净含量
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
总质量
净含量
净含量平均值
备注
校核人:化验员:检验日期:
校核人:
化验员:
检验日期:
淄博巨仁食品有限公司
大肠菌群检验原始记录
校核:检验:日期:
校核:
检验:
日期:
样 品
环境条件
仪器名称
样品编号
名称
规格
数量
温度(℃)
湿度(%)
电热恒温培养箱、超净工作台等
大肠菌群检验条件
检验方法
GB/T4789.3-2010
培养温度和时间
36℃±1℃48h
培养基名称
月桂基硫酸盐胰蛋白腺肉汤
序号
稀释倍数
大肠菌群(MPN/100g)
(1)
(2)
(3)
结果
备注
淄博巨仁食品有限公司
酸价、过氧化值检验原始记录
样品名称
标准溶液
环境条件
仪器设备名称
名称
浓度
温度（℃）
湿度（％）
分析天平、滴定管，三角瓶
生产日期
抽样基数
抽样数量
检验依据
GB/T5009.37-
-2003
①取样量
空至恒重
样至恒重
公式：
耗液量：
计算：
②取样量
空至恒重
样至恒重
耗液量：
空白：
平均结果：
检验者:
校核:
日期:
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