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叶黄素：保护眼睛黄斑区

叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。

视网膜的主要色素成分

叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。

保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变

太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，黄斑区的脂肪外层特别容易受到自由基的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化，导致白内障，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则像滤镜一样过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损坏。

科学趣闻：英国发现补充叶黄素有助眼睛健康

英国的曼切斯特大学眼科与精神学研究中心，对患老化视网膜黄斑区病变AM（D）的60-81岁的病患者，进行补充叶黄素的临床研究，持续补充叶黄1素5周后，视网膜换班部的色素

含量有明显的增加，受损的视网膜组织也得到修补。研究显示，补充叶黄素，对于老年性视网膜黄斑区病变，至少是早期的病变，具有明显改善的效果。眼睛疾病研究控制协会（EDCC），

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