海参知识及员工培训教材.docxVIP

员工培训教材（之一）

*****基本状况

大连世纪**食品是一家海参养殖,加工,销售为一体的高科技新型综合企业。成立于1999年，目前，大连有9家专卖店，全国有40多家加盟连锁店。公司的养殖基地位于长海县的哈仙岛，是全国最大的刺参,夏夷贝等海洋生物的生产基地。我们的宗旨是**海参，进膳尽美。

一,服务用语

必需用语：

1,看到顾客时主动说：“您好，欢迎光临！”

2,顾客询问价格时主动说：“感谢，是的！”

3,顾客把钱款交给您是说：“收您**元，这是**元！”

4,您打算去收银台说：“?对不起，请稍等！”

5,您从收银台回来时说：“?对不起，让您久等了！”

6,顾客打算离开时说：“?欢迎再次光临！”

7,顾客指名某项商品及服务时说：“?感谢，好的！”

二,基本用语：1,迎宾用语--您好！欢迎光临！2,等候用语--对不起，请稍等一下！3,致歉用语--对不起，让您久等了！4,送宾用语--再见！欢迎下次光临！

三,五大文明用语：

1,您好，欢迎光临！2,对不起，请稍等一下！3,是的，我明白了！4,感谢！5,欢迎再次光临！

四,接打用语：1,--您好，**海参**店！2,您贵姓？请问您是哪里……您找哪位？3,请稍等！4,对不起，他（她）不在，有事须要转达吗？5,好的，感谢！不客气，再见！

五,适时把握好说第一句话的时候1,顾客停步观看商品时--“停步观看”

要马上说欢迎光临要跟顾客介绍产品等2,顾客注视商品，时间较长时--“注视商品”(2)简单介绍该海参，此事让顾客渐渐视察很重要，留意事项：接近的语言尽可能简短精炼，问话后能便顾客做出回应。3,顾客视线从商品转向营业员时--“视线转向”

顾客在几种海参之间进行比较，此时须要依据顾客要求，扶植选择最合适的海参。

4,顾客找寻商品时--“找寻商品”

（4）要依据顾客要求的品种,价位,向顾客介绍,举荐合适的海参。

5,顾客有意触摸商品时--“有薏触摸”迎合顾客心态，加速顾客购买的欲望,购买的可能性而不是不你所知的知识全盘托出。应留意事项：A,视察顾客表情；B,对顾客全部的问题，始终赐予热忱的回答；C,说话言词清楚不用模糊不清的语言；D,不要过分热忱的强行推销；G,说话要耐性热忱自信。6,顾客及营业员目光相对时--“目光相对”确信信任：顾客经过比较对商品，营业员及店内产生信任，比营业员对商品的准确说明和建议成为关键。7,顾客及同伴之间争论评价商品时--“同伴协商”

此时顾客有购买想法，但是还没有确定，这种想法不是确定性的。接待顾客的技术可能将这种可能转变为一定性。

8,顾客放下包物时--“放包放物”

顾客做出购买确定，这是结束销售的最终阶段所以灵敏麻利动作和看法尤为重要。

员工培训教才（之二）

海参知识

世界上有800多种海参，可食用的只有40多种。所以，大连海疆的刺参（辽参）养分价值最高，名气也最大。海参中含有50多种自然养分成分，含量均衡。如：高比例的蛋白质,18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。海参还是世界上少有的低脂肪,低糖,无胆固醇的养分食品，可以说是食品中的极品。

一,海参的特性：

海参有奇妙的“分身再生”：将海参随意截为两段投海中，经过3-8个月，每节又会长成完整的海刺参。

海参有令人惊羡的“抛引术”海参在遇到危险时，警觉的海刺参会快速的把内脏喷射出去而逃之夭夭，50天左右再次生出新的内脏，还有一些“自溶术”,“休眠术”和“排异修复术”等等。

二,海参养分：

1,含蛋白质高，不含胆固醇。

2,有抗寒,抗肿瘤的作用，对糖尿病,肝病,心脏病,过度疲惫,产后,术后复原体力快有明显效果。

3,含有硫酸,软骨素，有抗苍老,防心血管老化的作用，增进食欲,促进儿童生长发育。

4,海参中的元素能把铁运输到肝脏，使铁充分汲取，形成血蛋白，刺激造血机制，达到补血的效果。

三,滋补功效专家论证，海参有10大滋补功效

1,抗肿瘤,抗辐射。海参中的海参素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能放治食道癌，硒化合物对肺癌及结肠癌等都及效果，酸性粘多糖，又3明显的调整机体生理功能，增加抗癌活性抑制癌细胞的作用。

2,调整血脂。常常食用海参能够预防心血管病,降血压,激发造血功能,抑制胆固醇的合成,调整血脂。海参中含有的钒,锰,钾,铜,牛黄酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

3,调整血糖。糖尿病病人益常食用海参。