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杂酱面分析和总结.docxVIP

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  • 2024-04-24 发布于上海
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杂酱面分析和总结.docx

    原创炸酱面

    炸酱面炸酱面最重要的就是炸酱。其实这个酱炸的是很有讲究的。

    准备材料：瘦肉末、香其酱、黄瓜丁、蒜末、葱末、香菜末、辣椒末

    做法：将肉末倒入锅中翻炒，炒至金黄色，放入蒜末和辣椒末略炒一下，放入清水烧开，然后倒入香其酱。

    小火慢熬，熬到酱稠的时候放入葱末和黄瓜丁，翻炒，一直炒到酱和肉末裹到一起看不到酱为止。最后放入香菜末提味。

    装碗就ok了。烧一锅水把面条煮了，把酱拌上就行了。

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