地理标志产品 乌海鲜食葡萄生产技术规程 第5部分：储藏与运输.pdfVIP

地理标志产品乌海葡萄生产技术规程第5部分：贮藏与运输

1范围

本文件规定了乌海葡萄生产技术规程贮藏与运输的术语和定义、采收要求、贮前准备、冷藏管理和

运输条件。

本文件适用于乌海葡萄的贮藏与运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1686鲜食葡萄冷藏技术

GB/T8559苹果冷藏技术

3术语和定义

GB/T1686、GB/T8559确定的术语和定义适用于本文件。

4要求

4.1采收要求

葡萄应适时采收。采收成熟度可依据葡萄的可溶性固形物含量（宜大于15%）、生育期、生长积温、

种子的颜色或有色品种的着色深浅等综合确定。葡萄采收应在早晨露水干后或下午三时以后、气温凉爽

时进行。不宜在阴天、雾天、雨天、烈日曝晒下采收。

4.2贮前准备

4.2.1库房消毒

选择食品卫生法规定允许使用的消毒剂对库房进行消毒。常用消毒杀菌方式有：库房消毒烟雾剂进

行熏蒸；4%漂白粉溶液进行喷洒消毒或用0.5%~0.7%过氧乙酸溶液进行喷洒消毒；臭氧发生器消毒，

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