炸酱面的炸酱的方法.docxVIP

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炸酱面的炸酱的方法

面食是很受欢迎的一种主食，其中面条就是制作简单的一种吃法，但是往往很多人都喜欢食用炸酱面，因为炸酱面可以将面条制作出不同的口味，但是它的味道主要取决于酱料，所以将炸酱做的好吃才能让面条更加有食欲和营养，下面一起了解一下炸酱面的炸酱的方法

炸酱面的炸酱的方法做法一

准备材料 适量的面条、葱、姜、蒜、花生油、青椒、胡椒面、酱油、生抽、半碗水、两个锅、猪肉

将葱切成两份，一份切成段状，一份切成片状，将姜切成丝状，将蒜切成片状，将青椒切成片状。将猪肉做成肉沫

做法

1、向其中一个锅中放入花生油，待锅中的油烧至八分热时，加入段状葱放入锅中

2、翻炒半分钟后，放入肉沫，翻炒五分钟后，放入少许水

3、五分钟后，加入片状葱、姜丝、蒜片，片刻后加入酱油

4、一分钟后，加入适量生抽，搅拌些许时间

5、向锅中加入加入适量的盐，将剩余的水加入锅中，炖至五分钟，待用

6、煮适量的清水面，取到碗中

7、将之前准备的汤汁及肉沫加入碗中，搅拌

8、美味的炸酱面就要出锅了做法二 川味炸酱面

1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末；

2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；

3、加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；

4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；

5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅；

6、