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2024年营养指导员理论知识考试题库资料及答案.pdf

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    2024年营养指导员理论知识考试题库及答案

    一、单选题

    1.进行蛋白质—能量营养不良判断时，需要综合查体结果和()，根据表现出的症

    状和体征做出正确判断。

    A、个人膳食史

    B、个人健康资料

    C、个人病史资料

    D、个人生化数据

    答案：C

    2.胆汁对()的消化和吸收具有重要作用。

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、碳水化合物

    D、矿物质

    答案：B

    3.蔗糖摄入过多的危害主要是（）。

    A、冠心病

    B、糖尿病

    C、龋齿

    D、三者都包括

    答案：D

    1

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