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小食品安全研究与探讨演讲人：日期：目录引言小食品安全现状分析小食品安全风险评估与控制小食品安全监管与法规体系小食品安全社会共治模式探讨小食品安全技术发展趋势及挑战总结与展望01引言背景与意义社会背景随着生活水平的提高，人们对小食品的需求日益增加，小食品市场迅速扩大。重要意义小食品作为日常饮食的一部分，其安全与否直接关系到消费者的健康权益，对社会的稳定和发展也具有重要影响。小食品定义及分类定义小食品是指那些非主食类、制作精细、携带方便的食品，如糖果、蜜饯、膨化食品等。分类小食品种类繁多，按照制作工艺和原料可分为多个类别，如烘焙类、炒制类、腌制类等。食品安全重要性健康因素社会因素食品安全直接关
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