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水稻种植技术

水稻种植技术

稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。

目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤：

整地：

种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地了。

育苗：

农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现

代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长， 好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。

插秧：

将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不

是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。

除草除虫：

秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。

施肥：

秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分 蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

灌排水：

水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。

收成：

当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

干燥、删选：

收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，

用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有

用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有

重量的稻谷自动筛选出来。

病虫害及防治

水稻三大主要病害是： 稻瘟病、白叶枯病、纹枯病。其它重要病害有稻曲病、恶苗病、霜霉病等。病害流行暴发的根本原因是：优质感病品种比重增大，病菌生理小种增多，耕作栽培制度变化等向着有利于病害发生和危害的方向发展。

稻瘟病

稻瘟病又名稻热病，俗称火烧瘟、吊头瘟、掐颈瘟等，是流行最广、危害最大的世界性真菌病害之一，主要危害寄主植物的地上部分。由于危害时期和部位不同，可分为苗瘟、叶瘟、穗颈瘟、枝梗瘟、粒瘟等。寄主范围是水稻、小麦、马唐等多种禾本科植物。稻瘟病病菌主要在病稻草上越冬，第2年从病稻草上传入稻田中侵染为害。病菌传播主要靠风传播，雨、水流、昆虫也可传播。天气转暖，又有雨淋的情况下，越冬病菌会大量复苏、增殖，从堆在田边的病稻草上转移到水稻上为害。

穗颈瘟

一是选用抗病品种；二是合理施肥，增施有机肥、磷钾肥；三是科学用水，防止深水漫灌，保持田间干燥，连阴雨天注意清沟排水；四是应用药剂防治，在破口前 2～

3天，每亩用40%富士1号乳油75～100毫升或20%三环唑可湿性粉剂100克，加水50～75公斤喷雾，7～10天后根据天气情况再喷药一次。

水稻害虫

外源性害虫即远距离迁飞性害虫，如褐稻虱、白背稻虱、稻纵卷叶螟、粘虫等。本世纪迁飞性稻飞虱发生相对偏轻，但不能麻痹，加强监控，防止回升；稻纵卷叶螟持续猖獗，特别是第4代（8月下旬~9月上旬）大发生，对粳稻穗期造成严重为害。内源性害虫即本地虫源、本地繁殖、本地为害，如三化螟、二化螟、大螟、灰飞虱、稻蓟马等。本世纪螟虫兴风作浪，灰飞虱小虫闹大灾。

灰飞虱

灰飞虱暴发因素有8个：⑴粳稻面积扩增，感虫感病品种覆盖面积大，带毒虫增加。⑵少免耕、麦套稻、稻套稻有利于灰飞虱增殖。⑶麦田杂草防治放松，三边（田边、沟边、路边）杂草较少有人问津。⑷秋季代数量猛增，越冬基数增加。⑸全球气候变暖，暖冬频率增加。⑹对路农药不多，农药质量不高，施药技术不佳。⑺吡虫啉防效降低，可能已发生抗药性。⑻治螟用药频率高， 有机磷农药为主，农田天敌减少。

防治策略

是以农业防治为基础，抗虫品种为先导，实施以防治灰飞虱为中心的化学防治与生态防治相结合的综合治理体系。农业防治具体措施是：大力推广旋耕、深耕，压缩

麦套稻、稻套麦；适当调整水稻品种布局；淘汰感病品种，选育与推广抗虫抗病品种， 强化春后对麦田杂草清除措施（特别是禾本科杂草），力求做到面面光。秧田选择远离虫源田，建立无毒秧田。适度推迟水稻播期，推广抛秧、机插秧等栽培方式。

稻纵卷叶螟

本世纪江淮稻区稻纵卷叶螟迁入代数和迁入数量增加。第4代（8月下旬~9月上中旬）本地虫源滞留本地，