葡萄酒中 7种链格孢霉毒素的测定 高效液相色谱-串联质谱法（征求意见稿）.pdf

ICS67.050

B20

团体标准

T/NAIAXXX—2024

葡萄酒中7种链格孢霉毒素的测定高

液相色谱-串联质谱法

SimultaneousDeterminationofSevenAlternariaToxinsResiduesinWineby

HPLC-MS/MS

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

宁夏化学分析测试协会发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定

编写。

本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。

本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监管重点实验室（枸杞和葡萄酒

质量安全））、宁夏化学分析测试协会、北方民族大学、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、

银川海关技术中心。

本文件主要起草人：马桂娟、朱燕燕、马雪梅、卜春苗、李强、郭阳、刘竞择、杨春霞、王芳

焕、张小飞。

本文件于2024年XX月XX日首次发布。

葡萄酒中7种链格孢霉毒素的测定高效液相色谱-串联质谱法

1范围

本文件规定了葡萄酒中7种链格孢霉毒素的高效液相色谱-串联质谱检测方法。

本文件适用葡萄酒中7种链格孢霉毒素的测定和确证。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法

LS/T6133-2018粮油检验主要谷物中16种真菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法

T/AFFI038-2023葡萄干中8种真菌毒素残留量的测定液相色谱-串联质谱法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4方法提要

试样经甲酸乙腈溶液超声提取，QuEChERS法净化后，经反相色谱柱分离，以保留时间定性，

供高效液相色谱-串联质谱仪测定和确证，外标法定量。

5试剂和材料

本方法所用的试剂，除另有规定外，均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

5.1试剂

5.1.1乙腈：色谱纯。

5.1.2甲醇：色谱纯。

5.1.3甲酸：优级纯。

5.1.4氯化钠：优级纯。

5.1.5无水硫酸镁粉末：美国安捷伦公司。

5.1.6十八烷基（C18）粉末：美国安捷伦公司。

5.1.7N-丙基乙二胺（PSA）粉末：美国安捷伦公司。

5.1.81%甲酸的乙腈溶液：取1mL甲酸用乙腈定容到100mL。

5.1.950%乙腈溶液：取50mL乙腈和50mL水混合均匀。

5.2标准品

5.2.1标准品：番茄交链孢菌毒素（AAL，CAS号79367-52-5）、交链孢烯（ALT，CAS号

29752-43-0）、交链孢毒素I（ATX-1，CAS号56258-32-3）、链格孢酚单甲醚（AME，CAS号

26894-49-5）、细交链孢菌酮酸（TEA，CAS号610-88-8）、交链孢酚（AOH，CAS号

641-38-3）、腾毒素（TEN，CAS号28540-82-1），纯度均≥98.3%。

5.2.2标准储备液（100.0μg/mL）：分别准确移取7种链格孢霉毒素基准物质适量，分别用乙腈溶

解并定容,配制成100.0μg/mL的标准储备溶液，于-20℃避光贮存。

5.2.3混合标准储备溶液的配制：分别准确吸取7种链格孢霉毒素各1.0mL于10mL容量瓶中，乙

腈定容至刻度，配制成10.0μg/mL的混合标准储备液于-20℃避光贮存。

5.2.412种真菌毒素标准工作溶液：分别准确吸取不同体积混合标