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- 2024-04-27 发布于天津
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课程代码：0803019课程性质：必修课课程学时：68
课程代码：0803019课程性质：必修课课程学时：68开课学期：第三学期
课程名称：食品营养学
课程类别：专业课
课程学分：4
适用专业：食品营养与检测
一、课程定位
《食品营养学》为食品营养与检测专业课，属于职业进展平台中必修课。通过学习，学生能够把握营养素基础知识、食物营养成分、食品营养与食品加工、营养与能量平稳、营养与疾病防治等知识，了解食品营养标签、功能性食品知识，使其具备营养知识综合运用能力，具备沟通、合作、统筹规划等职业素养，及食品营养不良判别、指导及疾病营养的指导等差不多工作素养。前续课程为食品生
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