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食品原料、食品加工安全控制

袋装粮食存放时应用架子架起，要求离地面多远?（）［单选题］*

A、5-10厘米

B、10-15厘米

C、15~20厘米（正确答案）

D、20-25厘米

食品仓库出货顺序应遵循以下哪项原则?（）［单选题］*

A、先进先出（正确答案）

B、先进后出

C、后进先出

D、以上都可

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制

度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后多长时间?（）［单选题］*

A、三个月

B、六个月（正确答案）

C、一年

D、二年

以下哪项属于物理性污染?（）［单选题］*

A、重金属污染

B、非法人为添加

C、