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绪论食品包装
1.3食品包装技术的现代发展
一、食品包装的历史在远古的时候人们就开始了食品包装探索。古时候人们为使食物得以长期保存或便于携带，将食品装入树叶或树藤所制的篮中，或装入瓦罐、竹筒里。历史上两次重大食品包装与保鲜技术革命：第一次是19世纪后半期的罐藏、人工干燥和冷冻三大主要贮藏技术的发明与应用；第二次是20世纪以来出现的快速冷冻及解冻、冷藏气调、辐射保藏和化学保鲜等技术的出现。
二、我国食品包装现状及发展趋势我国食品包装需注意问题我国食品工业发展对包装的需求今后我国食品包装发展方向和趋势
三、国外食品包装现状及发展趋势追求日益完美的保鲜功能成为食品包装的首要目标绿色包装成为一种极为重要的营销工具和手段食品包装开启的便捷程度将更为重要
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