起步创业计划书5篇.pdfVIP

5篇

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本人选择餐饮效劳业为创业目标，以一间餐厅为创业起步，取名明月，

给人一种优雅、温馨的感觉。

一、市场调研:

经过初步市场调查，我定位的目标消费群是四周的大学生群、四周居

民群;竞争对手主要为现存和马上开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手

续、租赁合同等已经明确。

二、可行性分析:

依据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的进展潜力，能够

表现为消费者群体的浩大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业升

级。尤其是学院四周，虽然有好多餐厅，但我发觉各餐厅的效劳和食品的

供给都不到位，没有特色。

依据当前的市场形势，消费者特别是青少年群体纷纷倾向于对国外餐

饮店的消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以外乡美食为特色的外

乡餐饮店受到冷落，主要缘由在于缺少对外宣传力度，店面卫生以及效劳

人员素养有待提高等方面。

三、选址方面:

明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一齐，

学校

经济的市场有很广的进展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场

竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，效劳于在校大学生。效劳于学

生，应当供应最优质的效劳，首先，要吸引学生的留意目光，让他们能在

最短的时间来光临本店

四、风格方面:

明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客供应优质的效劳，给顾客贵族式

的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消

费观念，向崇尚自然、追求安康方面转变。

五、餐厅特色

(1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体局部，满意顾客的多种消费需

求。吸引周边居民楼的消费者。

(2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让

顾客能够近距离观看食物的制作过程(能够向顾客证明食品质量，让顾客

安心就餐，另一方面讲，也能够提高厨师们的自律性，保证食物的安全与

质量)。

(3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，一般家庭的小厨房大小即可)

每周有1~2天的时间对顾客开放(能够提前预订)为“共制美味佳肴”的时

间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一齐当厨师，比方父母为孩子

庆祝生日，能够在小厨房一同制作生日蛋糕等(能够表达餐厅的人性化效

小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少

年群体会特别青睐这种就餐模式，那里表达的理念主要是让顾客在美食中

得到欢快，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费)。

六、拟定规模:

建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。

七、产品介绍:

以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，

小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满意消费者的需求:

1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐

2.美颜甜品最适合爱美的女大学生品尝。

3.依据不一样的季克制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在惹眼的位置放置一个“美食提议

板”，让顾客写下期盼在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，便利餐厅开

创新菜色，定时对菜单进展更新，满意顾客的需求。

5.优待措施方面，餐厅将对消费满必需数额的顾客派发“早餐优待券”

可进展餐厅的早餐食物。

八、治理理念

敬重餐饮业人员的独立人格，治理层监视员工的工作，同时员工也能

够向上级提出自我的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，

也要关心员工，让员工感受到来自团体的暖和，有利于加强分散力，提高

九、投资预算:

房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，

电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，

合计33万元。

十、固定资产折旧:

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，

折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。

十一、财务打算

1.实行严格的财务治理