饿了么CEO王磊：双11是商家爆发开端 双12将深耕会员.pdfVIP

王磊：双11是商家爆发开端双

12将深耕会员

今日零点，2023年双11正式收官。从预售到爆发，今年横跨三

个周末的双节棍，现已成为线下餐饮商家增长新蓝海。

饿了么数据显示，最大变局正在线下发生：伴随线上线下深度融

合，卡券、直播等数字化工具有力撬动了餐饮行业实现突破性增长。

今年饿了么双11中，去年交易额破亿的肯德基和星巴克今年都突破

了两亿大关，亿元品牌俱乐部数量更是直接翻番。

饿了么CEO王磊透露，今年双11本地生活消费势如破竹，饿了

么增长最快业务同比增速达到550%，对今年参加双11的200万本地

生活商家而言，狂欢季中收获的增长才刚刚开头。

亿元俱乐部数量翻番，肯德基星巴克均破两亿大关

受限于线下面积、供应链产能以及服务人效等特性，对餐饮业来

说，过往很难在一个工作日内承接住双11这场狂欢的人气红利。在

今年，囤经济的爆发力开头在线下市场凸显。通过饿了么跨多端

囤券玩法，餐饮商家悉数入局此次双11大战，并自往年配角一跃

升格为今年新主角。

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今年双11，亿元俱乐部不再只是服饰、家电、美妆等行业大牌

的专属。饿了么数据显示，11月1日至11月11日期间，肯德基、

星巴克、麦当劳、华莱士这四家餐饮品牌交易额都胜利突破亿元大关，

餐饮亿元俱乐部数量直接翻番。

与此同时，去年拔得头筹的肯德基和星巴克今年连续领跑在此期

间，两家品牌在饿了么、口碑以及天猫官方旗舰店上交易额超过2亿

元，带来餐饮业在双11新里程碑！

直播引擎助推餐饮品牌，成为爆发新利器

在今年双11中，直播引导成交的GMV同比翻番。这种高度内容

化的场景，现今也正在成为餐饮业突破性增长的新引擎。八个直播商

品带货一个亿，直播间魔力开头席卷餐饮业。

双11开局后，薇娅和李佳琦的直播间里网友接连秒空了172万

个麦当劳汉堡、15万张必胜客披萨、16万杯星巴克咖啡、23万份肯

德基炸鸡、21万份肯德基小食拼盘以及15万份麦当劳家庭套餐。

在快餐和咖啡之外，餐饮业中数字化难度更大的火锅品类，今年

也通过抱团形式共享直播红利。11月7日晚，近百个火锅商家联合

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抵200的超级代金券，吸引百万人在线围观，

湊凑预备的40000份火锅5秒售罄。被网友称之为直播10分钟，火

锅店生意爆满1个月。

卡券核销持续火热，商家增长刚刚开头

今年疫情中遭受考验的线下餐饮商家，在这个双11中满格回血，

而饿了么推出的囤券玩法，则在关心商家更从容地应对双11人气洪

峰。

不做囤券人，等于白过双11，消费者对囤完这一次、长期享受

双11价的新商业模式表现出剧烈买单意愿。据饿了么统计，双11刚

开局时，商家卡券日均销量就实现超八成的增长，部分商家卡券销售

增幅更是实现较日常翻了数番。

卡券不仅销售火爆，核销数字也涨势突出。饿了么数据显示，在

11月1日至11月11日期间，卡券核销日均订单量环比上月增长85%。

11月1日，正逢周末线下消费高峰，当日饿了么上卡券核销量同比

增长更是超了6倍。

囤券给消费者带去了丰富的供应和持续的优待，更在其中让商

家找到了可长期增长的新场景。消费者买得爽、商家卖得欢，春天里

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还在为冬季和来春的增长埋下新种子。

王磊表示，今年双11，各个城市的消费者吃得爽、买得爽，饿

了么实现了全面的增长，增长最快的业务增幅达到550%。更重要的

是，卡券、直播通过双11成为了线下门店数字化的有效工具。对参

加今年双11的200万本地商家而言，过去11天的爆发只是一个开头。

用户体验跃升，下沉市场外卖快递齐飞

今年7月17日，饿了么宣布全面升级：不止于从送外卖到送

万物、送服务，饿了么大幅增加了内