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结合水〔及他物结合〕：细胞组成成分之一

水

自由水〔游离状态〕：①溶剂②运输养分和废物③作为反响物参及生物反响

无机物

存在形式：一般以离子形式存在

无机盐

功能：①组成细胞中的化合物②维持细胞和生物体的生命活动

③维持生物体内的平衡〔如离子平衡，酸碱度平衡〕

构成：C、H、O、N等氨基酸〔HN2–CH–COOH〕

︱

折叠脱水缩合R

折叠

脱水缩合

氨基酸多肽蛋白质

功能：①组成细胞和生物体的重要成份〔如构造蛋白〕

②催化〔如酶〕③运输〔如血红蛋白〕

蛋白质④信息传递，调整生命活动〔如胰岛素〕

⑤免疫〔如抗体〕

蛋白质种类多样的缘由：

①氨基酸的种类、数目、序列

②多肽链的空间构造

计算题归类：

有机物①m个氨基酸，一条链，脱水个数=肽键个数=m-1

②m个氨基酸，n条链，脱水个数=肽键个数=m-n

③氨基酸：mRNA：基因〔DNA〕=1：3：6

构成：C、H、O、N、P、等

DNA：质多

核酸五碳糖、磷酸、含N碱基核苷酸核酸

RNA：核多

功能：遗传物质

构成：C、H、O单糖二糖多糖

糖类

功能：主要的能源物质

构成：C、H、O

脂肪：储能物质；有保温，削减内脏器官之间的摩擦等功能

脂质分类磷脂：膜构造的重要成份

固醇：调整新陈代谢和生殖过程等

检测生物组织中的复原糖、脂肪、和蛋白质、淀粉

试验原理：颜色反响

化合物

试剂

现象

复原糖

斐林试剂

砖红色沉淀

脂肪

苏丹Ⅲ

橘红色

苏丹Ⅳ

红色

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

淀粉

碘液

蓝色

注：斐林试剂和双缩脲试剂比较：〔1〕浓度不同：斐林试剂中CuSO4溶液的浓度为0.05g/ml，双缩脲试剂中的CuSO4溶液浓度为0.01g/ml。〔2〕运用方法不同：斐林试剂是先将NaOH溶液及CuSO4溶液混合再运用；双缩脲试剂是先参与NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

一、细胞学说建立的过程：

〔1〕1665年，英国.虎克用显微镜视察植物木栓组织，发觉并命名了细胞。

〔2〕18世纪30年头，德国.施莱登和施旺，创立了细胞学说

〔3〕1858年，德国.魏尔肖，提出“细胞通过分裂产生新细胞〞的观点，作为对细胞学说的修正和补充。

二、运用显微镜视察多种多样的细胞

〔1〕高倍镜及低倍镜比较

物镜大小

看到细胞的数目

视野亮度

视野范围

物镜及装片的间隔

高倍镜

大

少

暗

小

近

低倍镜

小

多

亮

大

远

〔2〕

特殊留意：

①换上高倍镜调整时，只用细准焦螺旋。②换镜前，应将视察的物象移至视野的中央。

③使粗准焦螺旋下降时，双眼要凝视物镜及玻片之间的间隔，到快接近时〔约0.5cm〕停下来。

三、比较真核细胞及原核细胞

真核生物

原核生物

细胞核

真核

拟核〔无核膜、无核仁、无染色体〕

细胞质

有多种细胞器

仅有核糖体

细胞壁

由纤维素和果胶构成

主要是肽聚糖构成

代表生物

动物、大多数植物、真菌

细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌

构造：磷脂双分子层〔根本支架〕

蛋白质分子特点：流淌性

细胞膜糖类〔少量〕

自由扩散、帮助扩散

功能：①限制物质进出

主动运输特点：选择透过性

②将细胞及外界环境隔开

③进展细胞间的信息沟通

细胞质基质：为新陈代谢供应物质和环境

叶绿