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药店食品培训课
件教学
目录
•药店食品概述
•药店食品的选购与储存
•药店食品的营养与健康
•药店食品的安全与监管
•药店食品的销售与服务
01
药店食品概述
药店食品的定义与分类
定义
药店食品是指那些在药店销售的，
用于满足消费者日常饮食需求的
食品。
分类
药店食品主要包括保健食品、营
养补充剂、普通食品等。
药店食品的特点与优势
特点
药店食品通常具有较高的品质保证，因为药店在销售食品时会对其质量进行严
格把关。此外，药店食品通常也具有一定的功能性，以满足特定消费群体的需
求。
优势
在药店购买食品，消费者可以获得专业的建议和指导，因为药店工作人员通常
具备丰富的健康知识和经验。此外，药店食品的包装和标签通常更为规范，易
于消费者了解产品信息。
药店食品的市场现状与发展趋势
市场现状
目前，药店食品市场正在不断扩大，尤其在一些发达国家，随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，药店食
品的需求也在持续增长。
发展趋势
未来，药店食品市场可能会呈现出以下趋势：一是产品创新，将会有更多具有创新性和功能性的药店食品出现；
二是数字化转型，药店将更多地运用数字化技术来提升销售和客户服务；三是专业化服务，药店将提供更专业、
个性化的食品推荐和服务。
02
药店食品的选购与储存
药店食品的选购原则
010203
安全性原则健康性原则多样性原则
确保药店食品来源正规，根据顾客需求选择有益健提供多种类型的药店食品，
符合国家食品安全标准，康的食品，如低糖、低脂、满足不同顾客的口味和营
无添加有害物质。高纤维等。养需求。
药店食品的储存方
常温储存冷藏储存阴凉储存
对于一些常温下的药店食对于需要冷藏的药品和保一些药品需要在阴凉处储
品，应存放在阴凉干燥处，健品，应严格按照说明书存，应放置在干燥、通风
避免阳光直射和潮湿。要求存放于冰箱中，并保良好的地方，避免阳光直射。
持温度恒定。
药店食品的保质期与过期处理
保质期管理
药店应定期检查库存食品的保质期，
确保销售的食品在保质期内。
过期食品处理
对于过期或即将过期的食品，应及时
下架并按照相关规定进行处置，避免
对顾客造成危害。
03
药店食品的营养与健康
药店食品
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