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《网上进修_身边的发酵食品》导学案
第一课时
一、导学目标
1.了解发酵食品的定义和特点。
2.精通身边常见的发酵食品及其制作方法。
3.了解发酵食品对人体健康的益处。
二、导学内容
1.什么是发酵食品?
2.身边常见的发酵食品有哪些?
3.发酵食品的制作方法。
4.发酵食品对人体健康的益处。
三、导学步骤
第一步:导入
引导同砚观看一段关于发酵食品的视频,让同砚了解发酵食品的观点和特点。
第二步:进修
1.讲解什么是发酵食品,以及发酵食品的特点。
2.列举身边常见的发酵食品,如酸奶、泡菜、面包等,并介绍它们的制作方法。
第三步:实践
组织同砚进行实践活动,选择一种发酵食品进
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