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补钙小常识
补钙小常识
A、补钙尽量采取食补,多吃含钙多的食物,优选排序:
首选牛奶及奶制品:
奶类全脂奶粉:钙含量为1030毫克/100克;
奶酪:590毫克/100克;(西点屋有奶酪卖,各式奶味点心也可选)
2)牛奶:120毫克/100克,优选纯牛奶(特仑苏每盒250ml含275毫克),但不要选择高钙奶(高钙奶不易吸收),平时穿插各类酸奶、奶味饮品,最好多类别大品牌定期更换,不宜固定一个不变。
其次常吃芝麻酱、各类豆制品、骨头汤、酸角、海带、虾皮等含钙比较丰富,容易吸收。
注意:
1、食物中影响钙吸收的因素:不要与含草酸的食物同食(如菠菜、空心菜、洋葱、竹笋等含有大量草酸),补钙期间可以先将含草酸的蔬菜用热水焯一下,或者使用这些蔬菜后3-4小时再服用钙。
2、不要与主食混服,若与主食同服,胃内容物过多混在食物内的钙只能吸收20%,所以服用钙剂应与主餐间隔1小时。
B、每天钙的摄取量:青少年800~1200毫克/天。
单从一日三餐饮食中很难获得,一般要吃20个鸡蛋,或12斤牛肉,或喝700毫升牛奶才行,骨头汤更是要有大约400碗才能达到标
准。牛奶含钙量最高,每天能够喝3袋200毫升牛奶的孩子,就基本不用额外补了。也不能过量补钙,补钙超过标准,也会影响其他微量元素的吸收和利用,导致营养不良。
C、绝大部分儿童并非缺钙,而且缺乏促进钙吸收的维生素AD。
多吃动物的肝脏、鱼、海带、小虾皮、蛋黄、肉类以及豆类等含有丰富的维生素D,保持适当的户外运动并接触太阳(紫外线),将维生素D经紫外线的照射转化成内源维生素D,才能被人体利用。
D
D、如果儿童缺钙严重或用于治疗佝偻病时才需要补充钙制剂,建议
吃含有维生素D的钙片,维生素D促进钙的吸收的。补钙不是短时
间就能见效的,需要长期补充。平时的饮食方面尽量食用含钙量丰富
的食物,加强户外运动,经常沐浴阳光。
E、危害:高钙奶中含量过高的钙、磷可与脂肪酸结合,在肠道内形成称为“钙皂”的硬块,影响肠道对营养素的吸收,还会导致大便干燥甚至便秘。
长期过多的补钙,还会抑制胃肠对其他矿物质如锌、铁等的吸收,造成体内营养素比例失衡,如果体内锌不足,孩子食欲下降、蛋白质合成不足,甚至引起生长发育障碍。
如果给孩子喝奶粉,还添加两种以上的钙片,这种重复补钙,会造成体内钙量过多,导致孩子便秘、厌食、营养代谢失调。如果给孩子吃钙片,就要搞清钙元素的含量。有的钙片每片只含45毫克钙
元素,有的则高达600毫克。因此,给孩子补钙前务必搞清楚。
不能把维生素D当营养品。若孩子喝配方奶粉时还吃多种含维生素D的复合营养素,或把治疗药物当成预防药物,易造成维生素D中毒,引起食欲下降、恶心和消瘦等症状,甚至导致肾、脑、心和肺等脏器异常钙化。
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