【酒店行业】洗衣房服务员的服务规程.文档.docVIP

实用才是硬道理

??洗衣房服务员的服务规程

?一、洗衣房各岗位职责

客房部洗衣房服务人员的主要任务就是负责洗涤熨烫员工制服，客房布草，特别是客衣的洗烫服务，因为即使是衣服上的小洞也足以破坏客人对整体服务的印象。因此，洗衣房的服务不仅在保证内部正常运转，还在树立整体形象方面都有着不可小视的作用。

1．洗衣房经理岗位职责

洗衣房经理对洗衣房的日常运行和管理负全部责任。其责任范围包括：

（1）制定本部门的各类规章制度、管理措施。

（2）监督、检查和指导员工的工作，对员工进行任免与奖惩。

（3）有计划地组织对员工的培训。

（4）控制本部门的成本。

（5）处理客人投诉及各类洗涤失误造成的损坏赔偿事宜。

（6）代表本部门定期与餐饮、工程等部门进行协调沟通。

（7）根据所制定的经营指标，在保证完成任务的同时，积极开拓市场，面向社会为酒店创收。

2．洗衣房领班岗位职责

（1）负责本组员工的考勤与工作分配，并监督检查其进行正确的操作，安全、保质、保量按时完成当天的洗涤任务。

（2）定时向上级报告洗涤用品的消耗量，领取各类工作用品。

（3）填报生产记录。

（4）对本组的员工进行指导与培训。

（5）代表本班组与其他相关班组进行适时的沟通，做好协调工作。

3．收发岗位的职责

（1）积极、主动、及时、准确地做好各类布草及客衣的收发工作。

（2）做好布草的管理。进行经常性的整理和分类，并在所收衣物上打码编号。

（3）按照布草收发工作规程进行操作，做好各种登记，并核对布草的件数、品种以及号码，防止丢失。

（4）搞好室内的清洁卫生。经常进行清洁和打扫。

4．洗涤岗位职责

（1）进行洗涤之前要做好设备的检查工作，配制好洗涤用水。

（2）清点收洗的布草、客衣，进行分类整理。

（3）按程序进行衣物的干、湿洗，洗完以后要先自己作质量检查，然后再交给领班。

（4）结束工作后，关闭电源、水源，进行清理卫生工作。

（5）做好洗涤记录。

5．熨烫岗位职责

（1）做好操作之前的设备检查与准备工作。

（2）按规定的工作程序与标准，正确使用机器熨烫各种类型的衣物。

（3）先自我检查质量，然后将熨烫好的衣物交领班签字。

（4）结束工作后，关闭电源及设备，将各类用口回复原位，并进行室内的清扫工作。

6．收款岗位职责

（1）准时到岗，做好收款的准备工作。

（2）妥善保管账单等收款用具。

（3）认真细致地进行收款工作，唱收唱付，精神集中，避免出现错误。

（4）交班时立即结清当天账目，做到账款相符。严格执行财务制度，当天的收款要当天上交财务，不得过夜。

二、洗熨工作流程

1．客衣洗涤工作程序

（1）收发工作。

①洗衣房收发员每天上岗后收取客衣，并注意进行核对，确认客人房间号、姓名等关键要素都没有错误。

②将取回的客衣进行编号、打号、清点核算，并进行检查与分类，分出湿洗、干洗和熨烫等类别。

③按照客衣的不同类别，将其送至洗涤车间进行洗涤。

④客衣洗烫完成之后，收发员要进行认真核查，对客衣进行整理，然后装袋，按顺序叠放在客衣车上，与楼层服务员一起将其送至客人房间，并进行核对签收。

⑤对于客人要求加急洗涤的衣服，收发员应采取相应的加急措施，在接到客人的电话后以最快速度赶到客房收取客衣，并向洗涤等部门说明，大家共同努力，做到四小时之内将客衣洗熨好送回。

（2）检查打号。

①对收回的客衣，客房部要进行编号，将房号及所洗的件数一起填写在用于查核的专用本上。

②在洗衣单上也要注明衣服的颜色及件数，进行编号，以方便查找。

③根据编号在衣服上打号。

④将打好号的衣服分批交给洗熨人员进行洗熨。

⑤将洗熨好的干净衣服按件数和编号进行核查，确认无误后进行包装。

（３）客衣湿洗。

①衣物要按照干、湿分类进行处理，对于容易掉色的衣服要进行处理。

②根据衣物的种类选用洗衣粉，在洗涤的时候要注意控制水温，毛织品及容易掉色的衣服要注意用凉水清洗，一般衣服的水温控制在30℃～40℃之间，棉织品的温度在65℃以下。

③对有污渍的衣服，洗衣时应先去渍，然后再清洗。洗衬衣时应先洗刷衬衣的袖口及衣领，因为通常这些部位都比较脏。

④在洗涤时，应先检查衣物内是否有没拿出的东西，以避免给客人造成损失，同时也防止损坏衣物。

⑤对于丝织品，最好用手洗。

（４）客衣干洗。

①将送来洗涤的衣物进行分类。并检查衣物，看是否有东西没有拿出，衣服是否适合干洗等。

②对衣服先去污，然后按衣服颜色选择机内的干洗油，根据衣服的质地决定是否增加附加剂。

③进行洗涤前的检查，确认机器设备的完好。而后合上电源，打开干洗机开关，按下保险，打开总气门，关上机后气节门，使蒸汽进入干洗机。

④打开机门，按分好的次序先浅后深地将衣物装入机内，然后开动机器，洗涤时按照洗涤→脱油→烘干→除臭→打开机门卸下衣物的程序进行。

⑤洗涤结束之后，将剩下