人参栽培技术.docx

人参栽培技术(一）

人参又称棒锤、神草、黄参、地精、孩儿参等。随着森林的破坏,野山参资源也遭到了严重的破坏。人工种参约有300多年的历史,近年来发展很快。人参是一种非常重要的名贵中药材,全身都是宝,经济价值很大。人参是多年生宿根草本植物，根黄色或白色,肉质,圆柱形或纺锤形,可供药用。被誉为“百草之王”,有大补元气、固脱生津、安神等功效,用于劳伤虚损、久病气虚、神经衰弱、肾虚阳萎、贫血及一切气血津液不足之症。

人参全身都是宝,用人参茎叶可提取皂甙,制成人参胶囊。用人参叶可制成人参茶,饮用有兴奋作用,能益气健脑。人参花是很难得的药材和滋补品,用人参花制成的花茶和参花晶是高级营养品。参花晶是以人参花和白糖为原材料制成的。播种剩余的果肉汁液,可制成人参果汁,人参果汁冲剂和人参果汁膏,还可以酿造人参果露酒和人参皂甙。在人参加工过程中,可以获得很多副产品,如人参油、人参露、人参膏,具有很高的经济价值。利用人参露可制成多种化妆品和补养品,如人参雪花膏、人参健肤膏、人参晚霜、人参露酒等。种参经济效益高，据调查,简易棚种参3年收获1次,每平方米最高产鲜参3kg,价值80多元;4―5年生的产参籽0.336kg,价值20多元,合计100元左右,比种玉米、高粮高几十倍。人参原生长于我国东北、朝鲜、韩国、俄罗斯远东和日本原始密林中,以我国的产量最

多。随着森林的破坏,野生人参资源越来越少,现在已经少见,被我国列为保护植物,不允许采挖。现在主要是栽培的人参,称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和辽宁省，而河北、山西省也有少量栽培,其中长白山人参历史悠久,而黑龙江铁力人参以无公害、纯绿色而最为驰名。

1、对生长环境条件的要求：人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物,既怕积水,又不耐干旱,忌强光直射,对生长环境条件要求比较严格。

土壤：人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤,森林腐殖土最好,中性或微酸性土壤较好,但碱性土壤不宜种植。

水分：人参对水分要求比较严格,既喜水又怕涝。水分过大,当土壤湿度超过60%,就会造成土壤中的空气不足,使人参根系呼吸受到影响,易染病害和烂根。水分过小,当土壤湿度低于30%以下时,会造成人参根系水分扩散,使人参须根干枯,导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜,春季出苗期土壤湿度保持在40%左右,夏季生长期保持在45%―50%,秋季保持在40%―50%为宜,全年生长发育期湿度范围以40%―50%为好。

光照：人参是喜阴植物,喜散射弱光,怕直射阳光。光照过强,植物矮小,叶片厚而色黄。光照过弱,植株细高,叶片薄而浓绿,生长不正常。所以,在人参栽培时,应进行遮荫,调节透光度,避免强光直射,利用散射光和折射光。

温度：人参怕高温,耐严寒。在人参生长发育期间,以平均气温在15―20℃为宜,温度高于30℃或低于是10℃时,人参处于休眠状态。冬季在―40℃的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长,但最怕早春的“缓阳冻”(即气温忽高忽低,地表一冻一化现象),易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”)。播种后出苗期要求温度在10℃以上,1―2年生的要求稳定在12℃以上,生长期最适宜的温度20―25℃,在36℃以上的烈日下,叶子焦枯;低于―6℃,茎秆会失去生长机能。

肥料：人参喜肥,又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥,怕的是施未腐熟的粪

肥和施肥后土壤缺乏水分,造成人参烧须烂根。

2、栽培品种

主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦,其特点是:大马牙主根粗短,生长快,抗病力强,产量高。二马牙主根较细长,产量比大马牙稍低。圆臂圆芦和线芦体形比较丰满美观。

3、栽培技术

选地整地

选地：选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树的混交林、灌木林种植人参,老参地或撩荒地也可开垦利用。土壤应排水良好、富含有腐殖质和磷、钾肥,以森林灰化土,活黄土及花岗岩风化土为佳,而灰泡土、碱性土不宜种参。山地宜向阳,坡度在10―35度。清理场地：立秋前后砍倒小杂树,刨出树根,割净杂草,挑出荫棚用材。树枝、柴草、干后用火烧掉,可烧死部分病菌和虫卵,增施钾、磷肥。

整地：用土填实树坑,按畦的方向把腐殖质层翻起扣放。随后打细土块、拣出石块、树根及金针虫等害虫,再进行第2次翻地。树根一定要清理干净。当年翻地整地,当年便可种参。但最好在种参前1年翻地,让土壤闲置1年;或当年春末夏初翻地,临下种再进行细致的整地。

土壤消毒：播前每