七井产品功效.docx

七井富硒枣皮

枣皮又称山茱萸，其果肉入药，具有滋阴补肾，涩精敛汗的办法功效，主治腰膝酸痛，耳鸣眩晕，神经衰弱等症。七井富硒枣皮以果大肉肥厚、光泽亮、颜色正、含核低、药用有效成分含量高而享誉省内外，是山茱萸中的珍品。

食用方法：每50g可泡酒500~1000克，半月后饮用，也可与鸡、肉同炖食，亦可药膳火锅。

保存方法：密封、防潮、防异味

七井山富硒木耳

七井山地区盛产一种全皮了阔叶树，是生长黑木耳的最佳树种。其我县黑木耳含有18种氨基酸和维生素，还含有人体所需的蛋白质、维生素、具有滋阴、养胃、降低胆固醇、免疫抗癌功效。

食用方法：干品温水泡发30分钟，洗净，炒炖均可，有“素中的荤”的

美名。

七井富硒滑子菇

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，队保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

食用方法：用清水快速冲洗后，放入适量温水泡两分钟左右，可煲汤，也可炒、烩、凉拌等。

七井富硒野生猴头菇

七井富硒野生猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏。助消化、有、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国家已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

食用方法：先用冷水洗去尘土，然后用冷水浸泡猴头菇18-24小时，再用开水煮沸3-5分钟捞到凉水盆中冷却后挤去黄水后水冲2-3遍即可，可烩、炒、炖、煮、烧。

禁忌：外感和腹泻患者禁食，猴头于对虾等发物不能同吃

七井富硒黑玉米

七井山特产，富含糖类、氨基酸、多种维生素等营养成份，常食能健胃消食，滋补养颜。

本品选用七井山嫩玉米煮熟干制而成。

食用方法：用温水泡半小时用温火炖食，也可做玉米粥，如用糖拌又是一道不可多得的美味佳肴。

七井富硒野生香菇

野生香菇是石台的传统山珍，由于原始森林雨水充沛，关照适宜，大量的野生菌类在这里自我繁殖，品质地道，味道鲜美。

食用方法：食用前放温水泡几分钟再用清水漂净，素炒炖荤皆宜，入口有、润和，清香味美。

七井富硒胡萝卜

高山蔬菜，无污染，富含蛋白质，糖类及人体必须的多种氨基酸。又常被人们称作“土人参”。

食用方法：可用辣酱拌炒，也可同肉一起炖食。

将其用温水浸泡，沥干水分，置于碗中，上用个、或肉片盖好蒸食

七井富硒竹荪

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，其营养丰富，据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%，可溶性无氮倾倒物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其队高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌、减肥壮体，还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜，肉多日不变馊。

食用方法：将干竹荪50g用温水泡10分钟、洗净、把切成很碎并加有盐水

和味精的细猪肉放入竹荪的空心中，一条条摆好，蒸25分钟，等50度时切成方块即可食用。

七井富硒珍珠菜

皖南石台特产，其生长在七井山原始森林中，因其花蕾似珍珠而得名，明清曾作为贡菜而盛名，其富含维生素、蛋白质及多种营养成分，具有清香味美、脆嫩爽口、清心明目，降压减肥等特点。

食用方法：沸水烧1-2分钟，再换用清水漂洗、蒸、炒、炖均可，尤其与咸肉同蒸最佳。

野生小河鱼

野生小河鱼产自皖南山区秋浦河的石台段，该河水质清澈，所产河鱼纯天然，无污染，柔嫩味鲜，是款待贵宾的首选佳肴。

食用方法：食用前用温水浸泡几分钟，清水漂净后，用青、红椒炒食或加调味料蒸食均可。

七井富硒虾米菇

虾米菇形态美观，质地特别脆嫩，味道鲜美独特。含有丰富的蛋白质，脂类，碳水化合物，及钾、钙、铁等多种无机盐及维生素B1、B2和17种氨基酸，其中7种为人体所必需，虾米菇是一种低热量，低脂的保健食品，具有提高免疫力，防衰老，延长寿的功效。

食用方法：用水泡开洗净，可炒食，也可炖汤。

13、七井富硒薏仁米

石台七井山特产，富含氨基酸、糖类蛋白质等营养成份，常食能健脾养胃。食用方法：用温火炖食或做汤

七井富硒野生葛粉

七井富硒野生葛粉系精选七井山山脉野生葛根；经传统手工艺精制而成，含多种营养成份，性凉、味甘、生津止渴、降火止泻。

食用方法：用1-2勺葛粉，加入少量凉开水调成糊状，再冲入沸水，迅速调成稠装即可食用，四季皆宜。

七井富硒野生灵芝

灵芝也成瑞草、仙草、有赤芝、白芝、黄芝、等多种，其中紫芝最为普遍，现代医学认为：“灵芝有滋补强身、益气宁神、健脾活胃、养肝排毒、提高免疫功能之功效”。

食用方法：可炖食、煲汤、泡酒、也可切片泡茶饮用。

七井富硒櫧栗粉干

本品采用皖南山深山林区野生櫧树坚果精制而成，纯野生，无污染，风味独特，口感纯正，是地道的山珍食品。

食用方法：食用前冷水浸泡数小时，