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江南大学网络教育第一阶段练习题
考试科目:《食品毒理学》第章至第章(总分100分)
__________学习中心(教学点)批次:层次:
专业:学号:身份证号:
姓名:得分:
一单选题(共10题,总分值10分,下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求,请在答题卡上正确填涂。)
1.一般毒性作用根据接触毒物的时间的长短又可分为急性毒性、(D)和慢性毒性。(1分)
A.致突变毒性
B.生殖毒性
C.免疫毒性
D.亚慢性毒性
2.生物转化的Ⅰ相反应主要包括(A)、还原和水解反应。(1分)
A.氧化
B.加成
C.氢化
D.脱氢
3.化学物的同分异构体之间的毒性不同,一般来说,(B)(1分)
A.邻位>间位>对位
B.对位>邻位>间位
C.间位>对位>邻位
D.对位>间位>邻位
4.毒理学研究的最终目的是研究(B)对人体的损害作用(毒作用)及其机制。(1分)
A.内源化学物
B.外源化学物
C.内分泌物质
D.体内代谢物
5.胺类化合物按其毒性大小一次为:(C)。(1分)
A.叔胺>伯胺>仲胺
B.仲胺>叔胺>伯胺
C.伯胺>仲胺>叔胺
D.仲胺>伯胺>叔胺
6.水和食物中的有害物质主要是通过(B)吸收。(1分)
A.呼吸道
B.消化道
C.皮肤
D.肌肉
7.化学毒物在体内的吸收、分布和排泄过程称为(C)。(1分)
A.生物转化
B.消除
C.生物转运
D.代谢
8.(C)表示外源化学物的剂量与某一群体中质反应发生率之间的关系。(1分)
A.剂量-反应关系
B.剂量-量反应关系
C.剂量-质反应关系
D.剂量-效应关系
9.除了(D)和乙酰化结合外,其它Ⅱ相反应显著增加毒物的水溶性,促进其排泄。(1分)
A.氨基化
B.葡糖醛酸结合
C.硫酸结合
D.甲基化
10.理论上,毒性的强度主要取决于终毒物在其作用部位的(C)和持续时间。(1分)
A.溶解度
B.存在方式
C.浓度
D.作用方式
二多选题(共10题,总分值20分,下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求,请在答题卡上正确填涂。)
11.肾脏对外源化学物的的排泄机理包括(ABC)。(2分)
A.肾小球滤过
B.肾小球简单扩散
C.肾小管主动转运
D.肾小管重吸收
12.安全限值即卫生标准,下列可用于描述安全限值的有(ABCD)。(2分)
A.每日允许摄入量
B.最高容许浓度
C.阈限值
D.参考剂量
13.化学毒物对膜生物物理性质的影响表现在:(ABD)。(2分)
A.影响膜通透性
B.影响膜流动性
C.影响膜组分
D.影响膜表面电荷
14.下列理化性质对外源化学物毒性有影响的有(ABCD)。(2分)
A.脂/水分配系数
B.电离度
C.挥发度和蒸汽压
D.分散度
15.自由基对蛋白质的影响作用表现在(AB)。(2分)
A.直接作用
B.间接作用
C.加合作用
D.拮抗作用
16.生物转运的类型包括(ABD)。(2分)
A.被动转运
B.主动转运
C.脂质转运
D.膜动转运
17.一般情况下,剂量-反应曲线包括的类型有(ABCD)。(2分)
A.直线型
B.抛物线型
C.S型曲线
D.“全或无”反应
18.危险度也称为危险性或风险度,可分为(BC)。(2分)
A.间接危险度
B.归因危险度
C.相对危险度
D.直接危险度
19.急性毒性试验中试验动物接触化学物的最常用方式为(ACD)。(2分)
A.经口接触
B.经动脉注射接触
C.经皮肤接触
D.经呼吸道接触
20.毒理学研究中常用来反映毒作用重点的观察指标可以分为(AD)。(2分)
A.特异指标
B.形态学指标
C.组织学指标
D.死亡指标
三判断题(共10题,总分值10分正确的填涂“A”,错误的填涂“B
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