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超市货架陈列培训课件

目录超市货架陈列概述货架陈列基本原则与技巧商品分类与布局规划各类商品陈列方法与实践陈列效果评估与优化调整案例分析：成功超市货架陈列实例分享CONTENTS

01超市货架陈列概述CHAPTER

陈列重要性提升商品形象，吸引顾客注意。促进商品销售，增加超市收益。方便顾客挑选，提高购物效率。陈列定义：将商品以一定的方式和顺序摆放在货架上，以便顾客浏览和选购的过程。陈列定义与重要性

位于超市主通道两端，用于陈列促销商品或新品。端架在超市中独立设置的商品陈列区，用于大量展示某一商品。堆头超市货架类型及特点

挂架：用于悬挂陈列商品，如服装、饰品等。超市货架特点高度适中，方便顾客取放商品。超市货架类型及特点

0102超市货架类型及特点可灵活调整，适应不同商品的陈列需求。布局合理，便于顾客浏览和选购。

求实心理追求商品的实用性、性价比等。求新心理追求新颖、独特的商品。消费者购物心理与行为

求美心理追求商品的外观、包装等美感。浏览行为在超市内随意浏览，寻找感兴趣的商品。消费者购物心理与行为

根据需求挑选合适的商品，并进行比较和评估。最终决定购买哪些商品，并前往收银台结账。消费者购物心理与行为决策行为选购行为

02货架陈列基本原则与技巧CHAPTER

商品正面面向顾客，排列整齐，方便顾客查看和拿取。陈列高度适中，不宜过高或过低，便于顾客视线触及和伸手可取。对于畅销商品和新品，应放置在显眼且易于触及的位置。易见易取原则

商品按类别、品牌、规格等有序排列，方便顾客快速找到所需商品。陈列商品应保持前后左右排列整齐，不出现杂乱无章的现象。保持货架清洁，及时清理过期、破损商品和杂物。整齐划一原则

货架上的商品应按进货时间先后顺序进行陈列，确保先进货的商品先售出。定期对货架上的商品进行整理和补货，避免过期和积压现象。对于即将过期的商品，应及时进行促销和处理，减少损失。先进先出原则

将相关联的商品集中陈列在一起，方便顾客一站式购齐所需商品。根据商品属性和顾客购物习惯，合理设置关联陈列区域。通过关联陈列，提高顾客购买意愿和客单价。关联陈列原则

03商品分类与布局规划CHAPTER

商品分类方法按照商品属性分类根据商品的物理属性（如颜色、形状、大小等）或化学属性（如成分、味道等）进行分类。按照商品功能分类根据商品的使用功能或用途进行分类，如食品、日用品、家居用品等。按照消费者需求分类根据消费者的购买习惯、需求或偏好进行分类，如有机食品、健康食品、儿童用品等。

根据超市的入口、出口和顾客流动路线，合理规划货架和商品的布局，引导顾客按照设定的路线浏览和购物。动线规划将相关联的商品放在一起，方便顾客一站式购物，提高销售额，如将牛奶和面包放在相邻的货架上。关联陈列将重点商品或促销商品放在显眼且易于触及的位置，如端头货架、堆头、悬挂陈列等，以吸引顾客的注意力。重点突出布局规划策略

灵活调整根据商品的销售情况和季节变化，灵活调整货架和商品的布局，以适应市场需求的变化。立体陈列利用货架的高度，进行立体陈列，增加商品展示面积，提高空间利用率，如使用多层货架、吊篮、挂钩等陈列工具。精简库存通过合理的库存管理和采购计划，减少滞销商品和过量库存，释放更多的陈列空间给畅销商品和新商品。空间利用率提升

04各类商品陈列方法与实践CHAPTER

分类清晰突出重点纵向陈列关联陈列日用品陈列方日用品按照功能、品牌或类型进行分类，确保顾客能够快速找到所需商品。将畅销商品、新品或促销商品放在显眼位置，吸引顾客注意。将同一品牌的商品从上到下按规格排列，方便顾客比较选择。将相关联的商品放在一起，如洗发水与护发素、牙膏与牙刷等，方便顾客一站式购物。

色彩搭配季节性调整保质期管理创意造型食品类商品陈列方法利用色彩心理学原理，将食品按照颜色进行搭配陈列，激发顾客的购买欲望。确保食品按照保质期顺序进行陈列，最先到期的商品放在最前面，以便及时售出。根据季节变化调整食品陈列，如夏季突出清凉解暑食品，冬季则突出热食和滋补品。通过创意造型和摆盘吸引顾客注意，提高商品的附加值和吸引力。

根据非食品类商品的特点和属性，设定不同的主题进行陈列，如环保主题、节日主题等。主题陈列场景营造空间利用灯光照明通过搭建与商品相关的场景或情境，让顾客更好地理解和感受商品的使用价值和氛围。充分利用货架空间，采用悬挂、堆叠等方式展示商品，提高空间利用率和商品展示效果。合理运用灯光照明，突出商品的质感和特点，营造舒适的购物环境。非食品类商品陈列方法

05陈列效果评估与优化调整CHAPTER

陈列效果评估指标通过对比不同货架或不同时期的销售额，评估陈列效果的好坏。观察货架前的客流量，分析顾客的停留时间和购买意愿。计算商品的周转率，了解商品的畅销程度和库存状况。通过调查问卷或顾客反馈，了解顾客对货架