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碳酸钠与碳酸氢钠
例1焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠,某化学兴趣小组对碳酸氢钠
的化学性质进行探究:
【探究实验一】碳酸氢钠溶液的酸碱性:用pH试纸测得碳
酸氢钠溶液的pH约为10,由此得出的结论是碳酸氢钠溶液显
【探究实验二】碳酸氢钠的热稳定性:取一定量的碳酸氢
钠放在铜片上加热,如图所示。
【查阅资料】碳酸氢钠受热易分解,生成水、二氧化碳气体和一种常见的固体物质。
(1)加热一段时间后观察烧杯内壁有水珠。
(2)充分加热后,将烧杯迅速倒转过来,加入适量的澄清石灰水,振荡,观察到
(3)该兴趣小组的同学认为充分加热后的固体产物可能是NaOH或Na,CO?。
①他们猜想的依据是
②请设计实验,检验反应后的固体产物是NaOH或Na,CO,并完成如表。
限选试剂及仪器:稀盐酸、氯化钙溶液、澄清石灰水、酚酞溶液、蒸馏水、试管、胶头
滴管。
序号实验操作预期现象结论
取少量加热后的固体产物放入试管A
I中,加入适量蒸馏水,充分振荡溶解,产生白色沉淀产物含Na,CO?
加入足量,振荡,静止
取I操作后的上层清液于试管B中,
Ⅱ产物不含NaOH
滴加酚酞溶液
解析【探究实验一】用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH约为10,说明碳酸氢钠溶液
显碱性。【探究实验二】(2)碳酸氢钠加热后有二氧化碳生成,将烧杯迅速倒转过来,加入
适量的澄清石灰水,振荡,可观察到澄清石灰水变浑浊。(3)①兴趣小组的同学认为碳酸氢钠加热后的固体产物可能是NaOH或Na,CO,他们猜想的依据是质量守恒定律,即反应前
后元素种类不变,原子种类和总个数都不变。②取少量加热后的固体产物放入试管A中,
加入适量蒸馏水,充分振荡溶解,加入足量氯化钙溶液,振荡,静止,产生白色沉淀,说明溶液中含有碳酸钠,进一步说明反应产物中含有碳酸钠;取I操作后的上层清液于试管B
中,滴加酚酞溶液,溶液不变色,说明产物中不含有氢氧化钠。
答案【探究实验一】碱性
【探究实验二】(2)澄清石灰水变浑浊(3)①质量守恒定律②氯化钙溶液溶液不变
10644
色
例2兴趣小组获得两包制作“跳跳糖”的添加剂,一包是柠檬酸晶体,另一包是标注为钠盐的白色粉末。将少量柠檬酸和这种白色粉未溶于水,混合后产生了使澄清石灰水变浑浊
的气体。于是对白色粉末的化学成分进行了以下探究:
【提出猜想】猜想1.碳酸钠;猜想2.碳酸氢钠;猜想3.碳酸钠和碳酸氢钠
【查阅资料】①碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液均呈碱性;
②碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳;碳酸钠受热不分解。
【实验探究】小月、小妮分别对有关猜想设计方案并进行实验:
实验操作
实验现象
实验结论
小月
将白色粉末溶于水后用pH试纸测定其酸碱度
pH7(填“”、“”或
“=”)
溶液呈碱性,猜想1成立
小妮
用下图所示的装置进行
实验
试管A中有水珠产生,
试管B中液体变浑浊
猜想2成立,试管B中反应的
化学方程式为9
【交流反思】大家一致认为小月和小妮的结
论不准确:
(1)小月实验结论不准确的原因是
;
(2)小妮的实验方案不能排除白色粉末是否含
有_。
【继续探究】小戚称取mg白色粉末与足量稀盐酸反应,充分反应后生成二氧化碳的质量为ng,通过计算并分析实验数据确定猜想3正确,则n的取谊范围为(用含m的
代数式表示)。
【结论分析】探究后他们核查到添加剂的成分是柠檬酸和碳酸氧钠,分析后认为白色粉
末中的碳酸钠是由碳酸氢钠分解产生的。
【拓展应用】下列物质常温下放置一段时间也会分解的是(填序号)。
A.浓硫酸B.氢氧化钠C.碳酸氢铵D.氯化钠
解析【实验探究】小月:由于碳酸钠溶液呈碱性,所以溶液的pH7;小妮:由实验的现象可知,碳酸氢钠受热分解生成了二氧化碳,二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。【交流反思】(1)由于碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液均呈碱性,溶液的pH7,所以小月实验结论不准确;(2)由于碳酸钠和碳酸氢钠的混合物受热也会产生水和二氧化碳,所以小妮的实验方案不能排除白色粉末中是否含有碳酸钠。【继续探究】若碳酸钠的质量为m,设与盐酸反
应生成的二氧化碳的质量为x,
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