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第3课现代食物的生产、储备与食品安全

基础过关练

题组一食物生产的现代化

1.(原创)从耒耜、耧车、曲辕犁到铧式犁、播种机、联合收割机,耕作工具不断

进步,农业机械化水平不断提高。这可以()

A.解决饥饿问题B.改善饮食结构

C.丰富食品供应D.保障食品供给

2.(原创)1930年,美国利用杂交技术培育出玉米新品种,平均亩产由过去的100千

克增加到350千克。1941年,墨西哥培育出小麦新品种,推广之后使小麦亩产量从

50千克提高到250千克。1960年,菲律宾国际水稻研究所成立。该所培育出的杂

交水稻在东南亚推广,一季稻的亩产可达600~650千克。2013年,“中国超级杂交

水稻”百亩示范田实现平均亩产988.1千克,创世界纪录。这说明20世纪以来

()

A.发展中国家走在现代化农业的前列

B.现代化农业机器得以广泛使用

C.粮食作物的杂交育种技术不断突破

D.世界人民已逐渐消除饥饿问题

3.农村土地流转对加快现代农业发展具有至关重要的推动作用。在利辛县中疃镇

姜黄村,当地农业生产合作社集中托管全村6000多亩耕地,实行小麦、玉米轮作,

托管农户土地收益权不变。据合作社负责人介绍,生产全过程由合作社统一组织

和采购,对生产实行精细化经营,亩均收益高于周边分散经营的农户。由此可知

()

A.政府要做好农村土地流转的规范、服务和引导

B.农村土地流转是实现土地规模化、集约化经营的有效形式

C.农村土地流转侵害了农民的自主经营权

D.只要把农民的积极性调动起来,就没有实现不了的计划和设想

4.(原创)在蔬菜专用的收获机器收获莴苣时,会先用射线照射莴苣头以确定其是

否成熟。当机器横向通过作物时,作物发出的辐射能量下降到低于某预定数值时,

仪器就会发出一个信号,用以说明射线所照射的莴苣是可以摘取的,机器上的切割

机就会自动切下所选定的莴苣。这主要体现了现代农业生产工具的()

A.智能化B.规模化C.市场化D.社会化

5.(原创)信息化是未来世界农业发展的大趋势。据调查,挤奶机器人的使用,可以

提高奶牛奶产量的20%~50%,精准农业技术能够提高土地产出的15%~30%。这体现

了()

A.信息化促进农业效益提高

B.信息化促进农业可持续发展

C.信息化促进生产与市场的有效对接

D.信息化促进农产品质量提高

题组二食物储备技术的进步

6.(原创)河姆渡村落以稻作农业为主,兼营渔猎、采集、家畜饲养,这极大丰富了

当时人们的食物来源。同时,河姆渡人很重视保存和储藏食物。河姆渡人用来储

存食物的器具主要是()

A.陶器B.青铜器

C.铁器D.瓷器

7.(原创)“在美国,农业机械的发明得到了促进……与这些新机械同样重要的是

高粮仓、罐头食品制造厂、冷藏车、船和迅速的运输工具,它们导致了一个不仅

提供工业产品、也提供农业产品的世界市场。”据此,20世纪以来美国食物储备

技术得到发展的主要原因是()

A.发明了新交通工具B.工业革命的发展与影响

C.工业生产方法的改进D.政府的推动作用

8.(原创)现如今人们的物质生活变得越来越丰富,为了能让全国各地的消费者吃

到来自世界各地的新鲜瓜果和蔬菜,冷链物流产业脱颖而出。下列哪项不是冷链

物流产业的优点()

A.延长物品的保鲜周期

B.为物品创造最佳的储存环境

C.具有非常高的效率

D.对贮藏运输要求不高

题组三消除饥饿与食品安全

9.(原创)据相关部门预测,未来20年,发展中国家对鱼类、猪肉、家禽的需求量

将增长30%~40%。未来30~40年,全球粮食将需要增加60%的供应。由此可知影响

粮食安全问题的因素是()

A.人口的增加

B.耕地面积的减少

C.饮食结构和消费需求发生变化

D.土地和水资源的开发利用

10.(原创)2019年12月国家市场监督管理总局发布《关于加强调味面制品质量安

全监管的公告》,公告明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”

生产许可类别进行管理,严格食品生产卫生规范。据悉,辣条原料主要为小麦和大

豆,此前辣条多次因食品安全问题被曝光。材料认为该类食品安全问题产生的原

因可能在于()

①辣条厂家生产环境脏乱差

②工人在辣条生产过程中操作不规范

③辣条加工过程中