幼儿园大班健康《厨房里的辩论会》说课逐字稿.docxVIP

大班健康《厨房里的辩论会》说课逐字稿

各位老师各位评委大家好，我是xxx，我抽到说课课题是好吃的食物，根据这道课题，我设计了《厨房里的辩论会》这样一节大班健康教育活动课，首先来说一下我的设计思路。

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”对于幼儿来讲维持生命和保证生长发育的基本物质是通过吃各种食物而取得的，所吃食物的质量直接影响着幼儿的生长发育。在当今的社会生活水平和物质条件日益提高的前提下、现在的孩子都成了家中的小皇帝、小公主，随之而然的也就出现了挑食、偏食的坏毛病，针对这些现象，为了让孩子改掉挑食、偏食的坏毛病，我就特意设计了这样一节大班健康教育活动课《厨房里的辩论会》。《厨房里的辩论会》是一篇有趣的童话故事，语言浅显生动，接近幼儿口吻，采用拟人手法，寓知识于幼儿喜闻乐见的故事中，通过厨房里苹果、胡萝卜、鱼、花生等的热烈争论，生动有趣地描述了各种食物所中富含的维生素及维生素对人体健康成长所起的作用。

活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。具体、明确的适合本班幼儿的活动目标是活动成功的一半。我根据大班幼儿的年龄特点及实际情况，确定本活动的教学目标：1让幼儿初步了解人体内所需的各种维生素以及维生素对人体健康成长所起到的作用。2在听一听、说一说、议一议、捏一捏等学习活动中获得新知识，培养语言表达能力和动手实践能力。3教育幼儿做到不偏食、不挑食从小养成良好的饮食习惯。目标的制定兼顾了情感、态度、认知等多个方面，并且具体、明确、可操作性强。

为了更好的完成这次的教学目标，我进行了如下的活动准备：1情景布置：厨房。2实物：苹果、胡萝卜、菠菜、花生。3自制动画课件：《厨房里的辩论会》。4橡皮泥和各种食物的头饰。

活动方法是为了实现活动目标而选择的，我根据本次活动目标和内容，确定本次的活动方法有以下几点：一、情境法：通过创设逼真的活动情景厨房，让幼儿好像身临其境，能更好的唤起幼儿已有的生活经验，点燃幼儿乐学的火苗。第二是感知体验法：幼儿思维以具体形象思维为主，在活动当中通过让幼儿摸一摸、闻一闻、看一看各种食物，调动幼儿多种感官参与，极大的体重有教学的效率。第三是谈话法：给幼儿提供充足的时间，让每一位幼儿都有机会发表自己的见解，提高幼儿的言语表达能力。

接下来说一下本次的活动过程，在本次教育教学活动过程中，我一共设计了以下4个环节：第一、首先是出示实物，引起兴趣。第二个环节是观看动画短片，了解食物中的营养价值。第三个环节是制作营养午餐，加深对营养食物的认识。第四个环节是以音乐游戏的形式，结束本次活动。接下来我具体说一下每一个环节。

环节1出示实物、引起兴趣

首先教师出示苹果、胡萝卜、菠菜、花生的实物，通过让幼儿看一看、摸一摸、闻一闻，了解他们的外部特征，然后再让育儿根据已有的生活经验，谈一谈对这4种食物的了解和认识。本环节紧密联系生活，以幼儿熟悉的食物进行导入，调动幼儿多种感官参与，使幼儿产生强烈的兴趣。

环节2观看动画短片，了解食物中的营养价值

这个环节是重点环节，我制作FLASH动画，为的是让幼儿更好、更直观的了解食物中的营养价值，激发幼儿的兴趣。首先我是这样做的，“小朋友们听，是不是有什么声音呢？哦，原来呀是厨房里的苹果、胡萝卜、菠菜在争吵呢，他们在吵什么呢？”请幼儿观看动画短片，当幼儿观看完动画短片之后，对幼儿进行提问：“故事里都有谁？它们为什么争吵？”然后让幼儿讨论一下：“不吃哪些食物会出现什么症状？”最后全班交流，让幼儿初步了解维生素对人体的作用。让幼儿知道各种食物中都有很好的营养价值，饮食一定要均衡搭配。本环节通过让幼儿观看动画短片，避免了单一的说教，并提供充足的时间与空间，让每一位幼儿都有机会发表自己的见解，提高幼儿的言语表达能力，从根本上提高了教学效率，也通过这4种有代表性的食物，使幼儿了解到多种食物中都有很好的营养价值，饮食一定要均衡搭配。

环节三制作营养午餐、加深对营养食物的认识

首先将幼儿分成若干组，每组分发橡皮泥，让幼儿合作制定一份营养午餐，比如你捏苹果，我捏芹菜等，然后让幼儿商讨，为什么要制定这份午餐，制定了这顿午餐对人体的健康成长能起到什么样的作用，当制作完成之后向全班展示，集体评议，评出大家认为最有营养的一顿午餐，然后颁发小小营养师的红旗。本环节通过用橡皮泥制作营养午餐，培养育儿合作分享意识，使幼儿对各种食物中的营养有了更好的了解，激发幼儿吃食物的欲望，有力的完成了不偏食、不挑食的目标，使幼儿从小养成良好的饮食习惯。

环节四以音乐游戏的形式，结束本次活动

首先我来说一下这个音乐游戏的玩法，幼儿带着各种食物的头饰，用儿歌的形式，见了别的食物，如苹果、白菜等，问好并向他介绍自己是谁，然后握握手，交朋友。这首儿歌是这样的：“哈喽，我是一个苹果、苹