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古代常用香料amp制法

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香所至香脑、料果脂由

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香料大多出产于气候酷热的地区，

由于热带地区人体容易产生体垢

及恶臭，所以古来为了消除体臭，

就将当地盛产的香木制成香料，

涂抹于身上，称为涂香；或是焚

香料薰室内及衣服，称为烧香或

薰香。

甘龙栴沉丁郁

松脑檀香香金

香香香香

沈的英文名称为Aloewood，在东方称作

琼脂，是由Aguilariaagallocha树种产生病

变，这种病变的结果，使树脂瘤经由吸收沼

泽中的水土精华而结成。

沈香木刚开始时还不能称为沈，必须埋

藏在沼泽之中，经由浸蚀，木头开始腐朽，

经过很长的一段时间，木质部分因腐朽而去

除，只剩下树脂瘤，才叫做“沈”。

沈香木是一种绿

乔木，树高六、七十

尺至一百尺，直径五

至八尺，叶片互生，

呈长椭圆形，叶片长

度为三至四英寸，叶

片表面呈革质，有光

泽。此种木材在一般

的情况下并没有香味，

甚至由于木质软而轻、

呈灰白色而无用处。

只有树龄二十年，或五、六十年以上，枝干腐

朽曲斜，在木心部分凝集了树脂的木材，才是一般所

说的沈香。原本土著只是从密林中捡拾，但是后来逐

渐知道将树砍伤的方法，让树腐朽而后收取残留下来

饱含树脂的心材，做为沈香用。

沈香其气味香如蜜，所以又称为蜜香。古印度药

书中曾记载焚烧沈香，其薰烟可使身体染上香味，并

可用来作为治愈外伤及伤口的镇痛剂。

沈香依沈木中油脂的含量，又可分为三种：沈水、

（竹头下棧）和黄熟。

沈香（水沈）有四种：熟结、生结、脱落和虫漏。

栴檀（梵名candana，学名siriummyrtifolium）

，为檀香科常绿乔木，产于印度、中国、泰国。

檀香是极为常见的香料，经常做为东方庙宇焚

香之用，及火葬时的高级燃材。

龙脑香（梵名Karpura），音译为羯布罗、劫布

罗，又称作片脑，属佛教五种香之一。

脑香是从龙脑树的树干中搜集的天然白色结晶粒，

龙脑树（学名为Dryobalanopsaromatica），

在古代只生长于自赤道至北纬五度的地区，产生

在婆罗洲北部、马来半岛、苏门答腊。

龙脑树生长于近海岸线

排水良好的斜坡上。树高

大约五Ｏ——六Ｏ公尺，

树干直径三公尺，树形呈

圆锥状，椭圆状叶、白色

花，其叶、花及果都有香

气。

甘松香，根据《本草纲目

》记载，甘松香产于川西

松州，由于其味甘，所以

称为甘松香。其根及茎干

燥之后，可以用来作为药

用及香料之用，尤其是根

部芳香的成份居多。

略呈圆锥形，多弯曲，长5～

18cm。根茎短小，上端有

茎、叶残基，呈狭长的膜质

片状或纤维状。外层黑棕色，

内层棕色或黄色。根单一或

数条交结、分枝或并列，直

0.3～1cm。表面棕褐色，

皱缩，有细根及须根。质松

脆，易折断，断面粗糙，皮

部深棕色，常成裂片状，木

部黄白色。气特异，味苦而

辛，有清凉感。

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