茶颜悦色产品发展现状.pdfVIP

（一）茶颜悦色的概况与发展

2013年12

月。该品牌茶饮主打甜品和茶饮，口感上带有港粤台的特点。与其他茶饮产品不

同的是，茶颜悦色是“鲜茶+奶+奶油+坚果碎”的产品，很符合当代青年消费者的

口味。该品牌已被全国广大奶茶爱好者定义为“网红”品牌，门店主要分布于湖

南省长沙市。目前，该品牌在全国已有300余家门店。

2013年12月，茶颜悦色首家门店在湖南省长沙市的黄兴广场开张。由于设

计感较为新颖，吸引了很多消费者前来品尝。

2015年，湖南茶悦餐饮有限公司成立，成功申请了茶颜悦色品牌。随后以长

沙商圈为基点开设多家特色门店。

2019年，茶颜悦色获得了阿里巴巴、天图资本投资，步入快速发展阶段。

2020年，茶颜悦色在长沙市开设了200余家门店，并于同年在湖北省武汉、

湖南省常德开了多家门店。

茶颜悦色属于地方性茶饮品牌，主要市场在湖南省长沙市。之所以扎根长沙，

董事长吕良曾经指出是因为团队不确定性较大。长沙市的用户积累较多，复购率

能够保证。而现如今茶饮市场竞争形势较为激烈，若贸然在其他城市开店，挑战

性比较大。

（二）茶颜悦色产品策略现状

1.茶颜悦色产品组合现状

据茶颜悦色门店所提供的产品菜单显示，茶颜悦色目前的产品组合宽度、长

度如表3-1所示：

表1茶颜悦色的产品组合现状单位：种

茶颜悦产品宽度（7）

组合现

状

浣纱绿（2）乌龙院（2）外卖殿（3）豆蔻中国风生活茶间词（3）

红颜（2）（9）

（8）（9）（11）（3）（8）创意（2）（6）（11）

中国半发

中国原叶斯里兰卡原清新茶颜

酵乌龙茶芬芳花果方盒茶托

绿茶现沏叶红茶现沏淡奶芝士蜂蜜（1）

现沏系列茶系列（5）装（4）

产品长系列（3）系列（2)系列（5)

（3)

度（62）

绿茶纯乌龙茶纯浓郁茶颜

红茶纯牛塞上冰封

牛奶系列牛奶系列淡奶芝士杯具（3）铁罐装（4）

奶系列（7)系列（1）

（5)（6)系列（4)

季节限定鲜果粒茶

其他（2）简装（3）

水果茶（2）系列（2）

通过上表的产品组合现状可以看出，茶颜悦色目前的产品宽度为7，产品长

度为62。产品包含浣纱绿（青山绿茶）、红颜（高山红茶）、乌龙院（烘焙乌龙）、

外卖殿（茶颜