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(完整版)知识考核公共养分师三级试题及答案
一、单选题(60题)
1.在以下食物中胆固醇含量最高的是()
A.猪肉B.猪皮C.猪脑D.猪舌?
2.测量皮褶厚度的意义包括()
A.与人体皮下脂肪的分布无关B.反映机体养分状况C.反映机体肌肉的发育状况D.是衡量机体肥胖程度较好的指标?
3.一种职业区分于另一种职业的根本属性,一般通过职业活动的()等不同予以体现
A.服务对象B.从业方式C.劳动工具D.工作性质?
4.食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是()
A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.鱼类蛋白质D.谷类蛋白质?
5.胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存
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