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你说没吃过转基因食品，那你就错了，生活中
处处充满了转基因！
下面教大家几个常见食品的鉴别方法！
1、大豆
转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为黄褐色。
豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。
非转基因大豆：为圆形，滚圆。豆大小差不多。打
出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有
点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽。可以用水检
测，本土大豆用水浸泡三天会发芽!。转基因大豆
不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
如果你家里正好有大豆，拿出来鉴别一下，是转基
因的还是非转基因的？
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是
直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部
是往内凹的
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不
太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头
部是往外凸出来的
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一
般是转基因的
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很
浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面
无明显变化。检验方法：先削皮后看
变化再决定吃不吃
非转基因土豆：样子比较难看，一般
颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时
表皮颜色不规则，削皮之后，其表面
很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
小西红柿，圣女果都是转基因的，有红的，有黄的，形状
有两种，椭圆形和圆形。
非转基因西红柿:形状比较大，不耐储存。
5、玉米
转基因玉米：甜脆、个头大饱满、体形优
美、头颗粒尾差不多。
6、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区
是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与
东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原
产地。
7、其他鉴别方法
（1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有
转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办
法》，转基因食品应有标注。仔细观察一下，超
市里购买的食品说明。
（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因。从安
全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好
得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看
而不好吃，坏的、假的太多。
（3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买
任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米
馒头。
4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属
硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小
麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石
粉混在里面，就更难识别。
（5）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作
物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，
暂无转基因，红薯也未转基因。通过以上这几
个简单的识别法来鉴别一下，平时去超市
菜场购买食品也要留个心，注意一下。妈
妈们平时给宝宝做辅食，做营养餐，用的
是转基因的食品吗？搜寻一下你家里有没
有转基因食品？
1/2/2024
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