家乡菜(共10篇)完整版.docx

家乡菜

家乡菜（一）

而今，每一个地方都有特色菜，它们当中有的扬名天下，甚至是驰名世界，然而有的，只是一个小地方的毫不起眼的一样菜。但是，在我的心中，他们都是一样的，都有一种独特的味道，令人吃了难以忘怀。这些菜，都有一段属于它们的历史故事，独一无二，就像我们人所拥有的基因一样。它们大都是从远古时期在人们的保护下得以流传下来的，跨越时光的隧道，历经百年，甚至是千年的沧桑……

那是一个下雨天，窗外正吹来阵阵的东风。

今天是外婆的80大寿。我和爸爸妈妈，姐姐和妹妹来到了外婆家，来到时，雨已经停了。屋檐上，水“滴滴”地流下来，路上湿辘辘的。

舅舅和舅母摆好了桌子，爸爸和妈妈在桌子的周围摆好了凳子，姐姐妹妹和我在桌子上摆好了餐具，这样，寿宴场就布置好了。外婆的大寿在外婆家几百米外的一个空地上举行，简单而又朴素。

然后，妈妈和舅母在厨房里大显身手。很快，家乡菜炒完了。妈妈一道一道拿上来。“白菜排骨肉”“青菜炒烧肉”“清蒸鱼”“葱拌豆花”“炒青笋”……真让人眼花缭乱。顿时，桌子上、草丛中，甚至整个空地都充满家乡菜的味道。

天空卷起了乌云，天色阴沉沉，乌云覆盖住了蓝天，形态各异的云好像在赛跑。远处有一道闪电划过天空，几秒钟后雷声响起。一阵风划过我的脸庞，突然有一种透心凉爽的感觉。大家都形色匆匆。

外婆说∶“这些家乡菜的主料都是我们自己种的，里面都蕴含着我们辛勤的汗水……”

说着，天空又一次下起了大雨，把家乡菜都打湿了。“糟糕，快把菜运回屋里！”我们连桌带菜地往外婆家里运。在奔跑的时候，我不小心摔在地上。舅舅把整个桌子放了下来，许多家乡菜掉在地上。他马上扶起了我，舅舅对我说∶“小心点。”“舅舅，这些菜……”我不安地说。“没关系，菜何以再煮，亲情可不能丢失。”我点了点头，这句话像一股暖流，在我的心中流淌；像一个脚印，深深地刻在我心里。妈妈把衣服脱了下来，盖在妹妹身上，我们在风雨中，感受到亲情的温暖。

大雨疯狂地在空中乱舞，大风无情地刮向大地。我们被风雨折磨得筋疲力尽，在雨中奔腾着。雨点就像长鞭，抽打着我们的身体。在搬运的过程中，由于看不清前方的路许多香喷喷的家乡菜都掉在地上，我们只能够惋惜地哀叹。

此刻，我们辛勤的汗水和无情的雨点融在了一起，形成了一副雨中劳动的水彩画。

回到外婆家，我们肚子都打着鼓。但是搬回来的家乡菜已所剩无几，而且都含有雨水

的味道，“吃点吧，这是一顿特殊的寿宴，味道可不可。”

我们都尝试了一下，菜中有一点苦涩味，菜吃下去之后心里会暖暖的，因为这菜里有爱呀！我们用爱保护它，让它流传千古；妈妈和舅母用爱和热情掌勺，再一次烹饪出它们。所有的人都把对家乡的热爱注入了菜中，让它变得馨香可口。

虽然今天我们品尝不到家乡菜的美味可口，但我们真正地品尝到劳动所创造出的成果和亲情的甜美。我想，每一道家乡菜都是饱含着无尽的爱的。或许千年之后，它们依旧会因人们的爱一代，一代地传承下去，直到永远，永远……

家乡菜（二）

每每有值得庆祝的事，爸爸和妈妈一定会带我们去酒家大吃一顿。因为对我们来说，酒家的东西干净，并且色香味俱全。

今天，为了给奶奶祝寿，我们全家要到一家名叫“坚嫂”的大排档里吃饭。我来到后，一点儿也不高兴，嘴蹶得老高。因为这里又窄又肮脏。姐姐见我这样，对我说：“奶奶爱吃这里的家乡菜，这里的厨师全是咱们家乡的。”为了让奶奶高兴，我就没说什么，老老实实地坐在了餐桌上。

第一道菜是“全家福”。这道菜很合适我们，菜是用一个罐子装的，而且罐子上还有一张红纸，上面写了个倒转的“福”字，揭掉“福”吃到里面的菜。整个菜不仅外观吸引、味道还很鲜甜，而且内容非常丰富，有白萝卜、茄子、生菜、粉丝等很多菜混在一起。我想了想，这就是”蔬菜王国”吧！

第二道“白菜排骨肉”。这道菜的排骨是蒸出来的,盘子上用大白菜做铺垫,把蒸好的排骨中的汁倒进白菜上,再把排骨放上去这就完成了。吃下去白菜有那种排骨的味道，排骨也保留这里的鲜味。

”葱拌豆花，炒青笋“等，每一样都很特别，色香味俱全。奇怪，我以前怎么就没注意到呢？

晚饭后，姐姐对我说：“以后，我们不要老吃酒家了，我们家乡菜也非常有名。”我们也应该改改口味了。

家乡菜（三）

家乡菜

每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。

酸——

“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。

甜——

“梅菜干扣肉”是家乡中甜菜的极品。梅菜是惠州的特产。梅菜脆而不干，味道香甜，它还有保健作用。就像我们客家人纯朴的自然民风。

苦