2023-2024人教版四年级数学下册营养午餐.pptVIP

营养午餐情境导入一食堂开饭了，看看你喜欢哪道菜?新课探究二（教科书第97页）某食堂每种菜所含热量、脂肪和蛋白质如下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123你会选择哪几种菜呢？10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。就是最多是50g，≤50g。就是最少是2926千焦，≥2926千焦。如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，根据学校今天提供的午餐品种，如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？热量≥2926千焦脂肪≤50g编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123合格编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123可以从表格的9种菜肴中任选3种搭配，可以按顺序逐个判断。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123例如：菜肴搭配为炸鸡排、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜。热量：1254+899+911=3064(千焦)脂肪：19+15+11=45(g)3064千焦2926千焦45g50g编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123例如：菜肴搭配为宫保鸡丁、土豆炖牛肉、韭菜炒豆芽。热量：1033+1095+497=2625(千焦)脂肪：18+23+12=53(g)2625千焦2926千焦53g50g编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123搭配方法示例：选出2种菜肴计算它们的总热量和纵脂肪含量。炸鸡排和宫保鸡丁所含的总热量为1254+1033=2287(千焦)总脂肪为19+18=37(g)编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1炸鸡排125419202西红柿炒鸡蛋89915113香菇油菜9111174糖醋鱼块211218145家常豆腐102016136香菜冬瓜564717宫保鸡丁10331878土豆炖牛肉109523169韭菜炒豆芽497123搭配方法示例：计算出选取的菜肴与营养标准的差距。炸鸡排和宫保鸡丁所含的总热量为1254+1033=2287(千焦)总脂肪为19+18=37(g)热量