含胡萝卜素最高的60种食物.docx

含胡萝卜素最高的60种食物

胡萝卜素缺乏可能导致：1、暗适应能力下降，夜盲及干眼病；2、粘膜、上皮改变；3、生长发育受阻；4、味觉、嗅觉减弱，食欲下降；5、头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠。

食物名称1.辣椒粉

食物名称

1.辣椒粉

18740

2.胡萝卜(脱

17250

3.甜椒(脱水) 16910

每100克 每100克 每100克

的胡萝卜食物名称 的胡萝卜食物名称 的胡萝卜素含量 素含量 素含量(微

(微克)

(微克)

克)

水)

4.掐不齐

12600

5.枸杞子

9750

6.海苔

9573

7.豆瓣菜

9550

8.扁蓄菜

9550

9.紫苏(鲜)

7393

10.蒲公英叶

7350

11.西兰花

7210

12.野苋菜

7150

13.冬寒菜

6950

14.藿香叶(鲜)

6380

15.地笋

6330

16.车前(鲜)

6170

17.败酱

6020

18.刺儿菜

5990

19.白薯叶

5968

20.沙参叶

5870

21.车前子(鲜)

5850

22.绿茶

5800

23.茴芹

5730

24.地肤

5720

25.苣荬菜(尖

叶)

28.花茶

5440

5310

26.歪头菜

29.小旋花

5430

5280

27.甲级龙井

30.酢浆草

5330

5240

31.食用黄麻

5230

32.早桔

5140

33.北五味子叶

(鲜)

5080

34.茵陈蒿

5020

35.大玻璃草叶

4560

36.白沙蒿

4400

37.羽衣甘蓝

4368

38.决明(鲜)

4350

39.紫萼香茶菜

4270

40.鸭跖草

4190

41.麦瓶草

4160

42.胡萝卜(红)

4130

43.牛至

4110

44.胡萝卜(黄)

4010

45.碱蓬

4000

46.山苦荬叶

3980

47.独行菜

3930

48.牛蒡叶

3900

49.红茶

3870

50.沙棘

3840

51.夏枯草

3760

52.藿香(鲜)

3640

53.菠菜(脱水)

3590

54.独行菜(宽)

3570

55.枸杞菜

3550

56.百里香

3510

57.油菜(脱水)

3460

58.芥蓝

3450

59.鱼腥草

3450

60.薤

3360