3.1.2消化和吸收（第二课时）教学设计-2023-2024学年济南版生物七年级下册.docxVIP

济南版七年级生物下册3.1.2《消化和吸收》（第二课时）教学设计

课题

第二节消化和吸收

课型

新授课

时间

2024年2月

课时

1

教具

课件、图片、视频

教

学

目

标

（根据2022年颁布的课标要求和学业质量要求）

1、通过探究活动和实验及分析讨论，描述食物的消化和吸收过程。

2、通过观察分析小肠结构和功能的关系，形成结构与功能相适应的生物学观点。

3、养成良好的健康饮食习惯。

学情

分析

学生学习了食物的营养成分，对消化系统有了一定的了解。但是，对食物在消化系统内怎样消化，营养物质怎样吸收知之很少。教学中通过探究活动，观察讨论分析，使抽象内容变为形象直观化理解知识。

重点

和

难点

重点：概述食物的消化和营养物质吸收过程。观察小肠结构。

难点：认同结构和功能相适应的生物学观点。

板

书

设

计

3.1.2消化和吸

食物消化过程:

2.吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。

胃吸收：少量的水、无机盐和酒精

小肠吸收：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

大肠吸收：少量的水、无机盐和部分维生素

3.小肠特点：小肠壁的内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛的壁只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管。这种结构特点有利于小肠

吸收营养物质。小肠是最主要的消化和吸收器官。

教

学

反

思

学生在自主、合作探究和教师点拨引导下，学生通过观察小肠结构，理解了小肠结构与消化和吸收相适应的结构特点，少数学生对小肠消化和吸收的特点分不清楚，通过实例分析引导。

教学过程与设计

情景导入，播放图片。

师点拨：围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中，体验到进餐的愉悦。食物进入人体后，要经过一系列复杂的消化和吸收过程才能为人体提供营养物质。再通过血液循环，送到组织细胞被利用。

二、学习新课（课件出示学习目标）

（一）知识回顾

探究主题（二）食物的消化（在小肠中的消化）

阅读课本P12-13,看图3.1-8和图3.1-9

自主学习，质疑探究，合作交流

1.小肠中有几种消化液？

2.胆汁的来源和分泌？

展示分享，表达交流，师点拨释疑

（1）小肠长约6米左右，有肠液、胰液和胆汁三种消化液。

（2）肝脏的肝细胞能分泌胆汁，储存在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠，胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的多种酶，胰液通过导管流入十二指肠。小肠开始的一段叫十二指肠，胆管和胰管都开口于十二指肠。

【演示实验】观察胆汁对脂肪的乳化作用

目的要求：描述胆汁对脂肪的乳化作用

材料器具：猪（或鸡胆汁）；试管，量筒，滴管，；植物油，清水。

方法步骤：取2支试管，分别编为1号和2号，然后各注入2毫升植物油。在1号试管里加入6滴胆汁，在2号试管里加入6滴清水(图3.1-9)。将2支试管充分振荡，静置后观察试管内植物油的变化。

分析讨论：胆汁对植物油起什么作用？有何意义？

表达交流，教师点拨，归纳小结：

胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分。小肠是消化食物的主要场所。

跟踪跟踪训练，巩固知识

1.食物在人体消化道内开始被消化的顺序是()

A.蛋白质—脂肪—淀粉B.蛋白质—淀粉—脂肪

C.淀粉—蛋白质—脂肪D.脂肪—蛋白质—淀粉

2.如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（）

A.8是肝脏,分泌的胆汁通过血液运输到小肠

B.2是口腔,唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖

C.5是胰腺,分泌的胰岛素可消化多种营养物质

D.6是小肠,是脂肪开始进行化学性消化的器官

3.如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（）

A．曲线②表示脂肪的消化过程

B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖

C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D．该图说明了乙是消化吸收的主要场所

4.《黄帝内经?素问》中“五谷为养，五畜为益，五菜为充”的健康营养的膳食观。下列哪种消化液不参与牛肉中蛋白质的化学性消化？（）

A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胰液

答案：1C2D3C4A

探究主题（三）营养物质的吸收

阅读课本P13-14,看图3.1-10，

自主学习，交流质疑，合作探究

描述吸收的概念

营养物质吸收过程？

展示分享，师点拨释疑，归纳评价

1.吸收概念：营养物质通过消化