食堂食材配送服务应急预案.pdf

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1临时突发订单应急预案

①公司设置有专业的订单部门,安排24小时专人接单,也可使

用手机APP随时下单,我司保证突发订单随时有人接收;

②公司设有应急指挥中心,每日有管理人员24小时值班,负责

统筹、安排、跟进,每天固定安排有3台应急车辆和采购员随时待命。

接收订单第一时间,立即启动应急预案,5分钟内各部门相关人员即

能出发;

③公司仓库、保鲜库保证充足的货源储备;

④合作前我司会提前考察客户周边市场或超市,预选规模较大、

货物齐全、质量、安全有保障的档口或超市作为临时应急补货的供应

商。接到客户订单立即转给供应商备货,员工就近取货即可;

⑤启动就近配送原则,合理安排补货方式,提高效率,保证时间,

全程跟踪,

保证接到电话通知开始,30分钟内将所需物资运到指定地点。

2缺货应急预案

①市场供求行情的发布与沟通。我公司会进行动态市场商品调查、

统计和分析工作,对阶段性农产品的供求关系与贵方沟通并推荐消费

品种,减少因季节原因导致的缺货。

②消费结构分析与供应商开发。我公司会根据贵方订单对采购单

位消费种类、

数量及频次进行分析统计,了解采购单位订货规律,有针对性地

③替代性农产品的寻找与供应商开发。对于台风和雨季期间叶菜

类的普遍短缺,我公司会积极开发替代性农产品以满足采购单位需求。

④每天晚上有专职采购审单,一经发现市场缺货品种,立马与贵

单位联系、沟通跟换性质相近、且质量、价格有保障的品种,防止缺

货。

3补货应急预案

①成立专项小组。我公司会成立客户项目配送专项小组,落实项

目负责人责任制。完成贵方临时之需。

②安排专职客服员为贵单位服务,随时与贵单位保持信息畅通。

该联系人会在24小时内接受采购单位信息,并及时按照采购单位要

求补货。

③安排专人专车待命。公司每天安排有3台应急车辆和采购员随

时待命。接收订单第一时间,立即启动应急预案,5分钟内各部门相

关人员准时出发,我司根据行车线路、交通路况等情况,确定最优交

通路线,保证完成任务后准时到达。

④合作前我司会提前考察客户周边市场或超市,预选规模较大、

货物齐全、质量、安全有保障的档口或超市作为临时应急补货的供应

商。接到客户订单立即转给供应商备货,员工取货即可;品种简单、

数量不多的临时补货可随时知会我司为贵单位的专职配送员就近采

购。

⑤启动就近配送原则,合理安排补货方式,提高效率,保证时间,

保证接到电话通知开始,30分钟内将所需物资运到指定地点。

4客观不可控应急预案

(如恶劣天气、自然灾害等不可抗力因素)

①公司拥有自有基地,全国各地与多家基地和知名企业建立良好

的合作机制,

保证突事情况下也能保证1-2周的正常供应,在自然灾害必要情

况下,利用全国采购资源优势,满足贵方的需求。

②公司制定有《恶劣天气应急预案》,一旦天气预报即将出现恶

劣天气(如台风等),我司即启动该预案,提前备货,调整上班时间,

组织应急车辆等,确保食堂能正常开餐。不管天气如何恶劣,市场价

格如何骤增,我们承诺:保证客户正常开餐,严格按价格表执行。出

现失误,所有损失全部由我司承担。

③凭着多年的配送经验,我公司各主管部门已养成了随时密切关

注市气象台的最新天气播报,如有情况随时加紧组织货源,在这种情

况到来之前,对能库存的品种加大库存量,保证有充足供货能力。

5台风天气突发事件应急预案

根据台风逼近时间和强度不同,台风预警信号分为5级,分别以

白色、蓝色、

黄色、橙色和红色表示。在出现台风天气时,本着“预防为主、

统一指挥、快速反应、分别处理”的原则,实施有效快捷的预防和处

置,确保公司正常运作。

、通过广播通知、张贴通知报、各区域逐个宣传、召开全体会

议等方式,向本公司各员工发布预警信息,同时启动应急预案的相应

程序,并及时向上级报告事故情况。

2、紧急救援程序及措施如下:

①台风灾害发生后,全体员工在防台风应急总指挥的统一领导下,

根据灾情提供紧急支援,有效地组织抢险救灾、恢复生产工作;

②抢险救护队伍,对受伤人员及险情实行紧急救援,受伤人员需

紧急送外救治的由抢险救护队送往院内急诊室;

③生生产设备事故,运行值班人员按规程规定进行事故处理;

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