含钙高的食物有哪些.docx

— 、 含 钙 高 的 食 物 有 哪 些 ：

日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。

1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，

3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），

4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，

5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜、菠菜等钙含量都比较高。

6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。

（备注：很多人在家居饮食中，都会煲骨汤，希望

从

中吸取多些钙质

，

究

竟

这些汤水的钙

质

含量

又

如何呢？其实骨

汤

只

能

提供少量的钙

质

；例

如

100克的骨汤，只

能

提

供

1毫克钙质，但

相

同重

量

的芥兰丶豆腐或

脱

脂

奶

，却分别能提供230

丶

150及115毫克的钙质。）

孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。下面的表格能够帮助你了解补钙的食物有哪些，不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。二、含钙高的食物：补钙的食物，譬如牛奶（特别是脱脂奶）

孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是

从那些含钙高的食物中获取。下面的表格能够帮助你了解补钙的食

物有哪些，不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。

二、含钙高的食物：

补钙的食物，譬如牛奶（特别是脱脂奶）和其他，以及强化钙

的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，在中

国，不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致，所

以，你在购买的时候，要留心产品成分表。

硬质干酪

731

低脂奶酪

622

脱脂甜炼乳

330

酸奶（调味）

160

酸奶（果粒）

61

乳鸽

866

童子鸡

111

腊肉

293

带鱼（切段）

431

草鱼（熏）

448

风尾鱼（熟）

665

虾酱

308

红皮鸡蛋

44

煮鸡蛋

35

豆腐皮

239

豆腐干

352

南豆腐

113

北豆腐

105

鹰嘴豆

150

杏仁（熟，带壳）

240

杏仁（熟，去壳）

174

葵花籽（熟）

112

开心果（熟）

108

花生

79

无花果（干）

363

蒲桃（香果，水石榴）

121

小枣（干）

62

三、及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克，孕中期为1000毫克，孕晚期为1200毫克。

吃什么钙片效果最好？

市面上的孕妇钙片五花八门，你知道怎么挑选吗？有机钙片是目前比较理想的孕妇补钙制剂，常见的有氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、L－天门冬氨酸钙等。氨基酸螯合钙片既有含钙量高的优

点，又不依赖于胃酸的解离作用，吸收利用得比较充分。而氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好。同时，你还要知道，服用钙片的时间和剂量也可能会影响钙片的吸收率。

孕妇奶粉和鲜牛奶的补钙效果比较

在正确冲调的前提下，孕妇奶粉的钙含量要比普通的鲜牛奶高，2杯按标准冲调的孕妇奶粉中的钙含量一般在1000毫克左右。再加上添加了多种维生素和矿物质，因此，孕妇奶粉的营养会更全面。不过，孕妇奶粉的热量更高，有些奶粉的质量也让人担忧。

孕妇补钙要选择适合自己的钙片

优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150～200毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过，要注意阅读产品说明，并考虑自己的身体状况。

孕妇补钙产品中不能含铅

孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明，有些“天然”钙片中含有少量的铅，铅对胎儿有害。

有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次

有的孕妇补钙时要注意，由于牛奶含的乳糖较高，这是一种双糖，所以，如果你一天喝奶超过2～3杯，可能就需要控制奶量。但一般来说，你也不用特别担心，因为乳糖的血糖生成指数只有46，大约只相当于葡萄糖的1/2。为了减少糖负荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。

孕妇骨头汤补钙应加醋

中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪