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Hisfriendstartedtheengineandbegantotaxiontotherunwayoftheairport.Mr.Johnsonhadheardthatthemostdangerous;;;;;;1、干评台:高度800mm~900mm,宽度600mm~750mm,台面为黑色亚光。
2、湿评台:高度750mm~800mm,宽度450mm~500mm,台面为白色亚光。
3、样茶柜架:一般在湿评台后方,也有放在湿评台侧边靠壁。;1、评茶盘:
木板或胶合板制成,正方形,外围边长230mm,边高33mm,盘的一角开有缺口,缺口呈倒等腰梯形,上宽50mm,下宽30mm。涂以白色油漆,无气味。
2、分样盘
木板或胶合板制,正方形,内围边长320mm,标高35mm。盘的两端各开一缺口,涂以白色,无气味。
3、叶底盘
黑色叶底盘和白色搪瓷盘。黑色叶底盘为正方形,外径:边长100mm,边高15mm,供审评精制茶用;搪瓷盘为长方形,外径:长230mm,宽170mm,边高30mm。一般供审评初制茶叶底用。
;4、评茶杯碗;5、天平
感量0.1g。
6、计时器
定时钟或特制砂时计,精确到秒。
7、网匙
不锈钢网制半圆形小勺子,捞取碗底沉淀的碎茶用。
8、茶匙
不锈钢或瓷匙,容量约10mL。
9、汤杯
10、吐茶桶
11、烧水壶;;(一)用水的选择
只要是理化及卫生指标符合国家标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》各项规定的天然水和人工饮用水均可作为评茶用水。
同一批茶叶审评用水水质应一致。
;(四)泡茶的时间;;(一)茶叶审评基本程序;一、取样;二、评外形;;三、称样;四、冲泡、沥茶汤;五、评汤色;六、闻香气;七、尝滋味;八、看叶底;;;(二)各茶类审评程序;5.3.2.2乌龙茶(盖碗审评法);;(三)审评因子;二、“八项因子”;三、审评因子的审评要素;四、各茶类审评因子评分系数
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