食品安全红线条款附有答案.docxVIP

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标题:食品安全红线条款附有答案基本信息:*系统:*部门:*员工编号:*1.*避免审核:*在食品安全评审中门店不得躲避审核*必须报告制售违规物品*收集作假:*注意作假行为*记录作假包括但不限于:添加剂使用记录*制冷加工记录*二次加工记录*审核中门店不得存在非正常方式影响审核结果的行为*故障处理*路由控制*抵触审核员的职责*通过贿赂审核员等*由于标签填写错误等原因造成,则将问题计入警示类红线*黄色条形线*严重警告线*红色标签线*警告类*

食品安全红线条款[复制]

基本信息:[矩阵文本题]*

姓名:

________________________

部门:

________________________

员工编号:

________________________

1.在食品安全评审中门店不得()()()*

躲避审核(正确答案)

停止制售(正确答案)

藏匿违规物品(正确答案)

2.记录作假有哪些(如:添加剂使用记录、()、()、报损记录、收货记录等*

热加工记录/生产计划单(正确答案)

二次加工记录(正确答案)

3.审核中门店不得存在非正常方式影响审核结果的行为(如:();();恐吓审核员;贿赂审核员等)*

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