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乳与乳制品中糖的测定;;1.乙腈
2.乙腈:色谱纯。
3.标准溶液
(1)乳糖标准贮备液(20mg/mL):称取在94℃±2℃烘箱中干燥2h
的乳糖标样2g(精确至0.1mg),溶于水中,用水稀释至100mL容量瓶
中。放置4℃冰箱中。
(2)乳糖标准工作液:分别吸取乳糖标准贮备液0mL,1mL,2mL,
3mL,4mL,5mL于10mL容量瓶中,用乙腈定容至刻度。配成乳糖标准
系列工作液,浓度分别为0mg/mL,2mg/mL,4mg/mL,6mg/mL,8mg/mL,
10mg/mL。;
(3)蔗糖标准溶液(10mg/mL):称取在105℃±2℃烘箱中干燥
2h的蔗糖标样1g(精确到0.1mg),溶于水中,用水稀释至100mL容
量瓶中。放置4℃冰箱中。
(4)蔗糖标准工作液:分别吸取蔗糖标准溶液0mL,1mL,2mL,3mL,
4mL,5mL于10mL容量瓶中,用乙腈定容至刻度。配成蔗糖标准系列
工作液,浓度分别为0mg/mL,1mg/mL,2mg/mL,3mg/mL,4mg/mL,
5mg/mL。
;
1.天平(感量为0.1mg)
2.高效液相色谱仪,带示差折光检测器或蒸发光散射检测器
3.超声波振荡器
;(分析步骤)
;;(分析步骤)
;(分析步骤)
;(分析结果表述)
;乳与乳制品中糖的测定;;
1.乙酸铅溶液(200g/L);
2.草酸钾—磷酸氢二钠溶液;
3.盐酸(1+1);
4.氢氧化钠溶液(300g/L);
5.费林氏液(甲液和乙液);
6.酚酞溶液(5g/L);
7.次甲基蓝溶液(10g/L)。;
1.天平(感量为0.1mg)
2.水浴锅:温度可控制在75℃±2℃。
;
;;(分析步骤)
;;(分析步骤)
;(分析步骤)
;(分析步骤)
;(分析结果表述)
;(分析结果表述)
;(分析结果表述)
;(分析结果表述)
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