《成品粮气调剂储藏技术规范》编制说明.docx

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《成品粮气调剂储藏技术规范》编制说明

1．工作简况

1.1任务来源

本标准由中国粮油学会提出，由全国粮油标准化技术委员会（SAT/TC270）归口。具体任务来自中国粮油学会2023年公告（中粮油学发[2023]90号）《关于发布中国粮油学会2023年第二批团体标准立项公告的通知》中编号为19的《成品粮气调剂储藏技术规程》。

1.2起草单位

标准起草单位包括：国家粮食和物资储备局科学研究院，北京君泰气调工程技术研究院，君合百安仓储科技（北京）有限公司,北京古船米业有限公司,北京盈丰利泰科贸有限公司和深圳市深粮质量检测有限公司。

1.3工作过程

成品粮因其快速调动、占库容积小等特点，成为了安全储备和应急供应的重要物资，因此成品粮的保质保鲜储藏对保障粮食安全高效供给有重大意义。我国绿色储粮技术主要以低温储粮和氮气气调储粮为主，两种储粮技术因能耗和成本较高，目前大多应用于原粮储藏。气调剂保质保鲜储藏技术是指在常温条件下，通过专用气调膜密封构造任意大小的密闭空间，利用投放在密闭空间内的气调剂，有效调控密闭空间内的氧气、二氧化碳浓度以及湿度，从而达到防治虫、霉菌滋生，减少粮食水分损失和保持粮食新鲜的目的。该技术不需要任何大型机械耗能设备，可使成品粮避免剧毒化学试剂熏蒸，实现绿色、安全、保鲜储藏，应用前景广阔。通过制定《成品粮气调剂储藏技术规范》标准，能有效在全国范围推广成品粮气调剂保质保鲜储藏技术，保障成品粮储藏安全，为粮油产业高质量发展提供技术支撑。

2023年5月-2023年12月，由国家粮食和物资储备局科学研究院，北京君泰气调工程技术研究院，君合百安仓储科技（北京）有限公司，北京古船米业有限公司，北京盈丰利泰科贸有限公司和深圳市深粮质量检测有限公司成立标准工作组，启动《成品粮气调剂储藏技术规范》制定工作。工作组通过调查研究，收集相关技术资料，确定标准框架和编写原则，完成标准初稿。向归口单位提交立

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项申请，并开展项目立项专家论证。2024年1月-2024年4月，工作组就标准草案进行讨论完善后形成征求意见稿，并向相关单位征求意见。

2．标准编制原则和确定标准主要内容的论据

2.1编制原则

编制“成品粮气调剂储藏技术规范”要有先进性、科学性和代表性，同时，又要有较强的可操作性，以提高气调剂气调储粮的社会效益和经济效益。《成品粮气调剂储藏技术规范》是进行成品粮气调剂储藏最基本的技术指导。

2.2主要内容

2.2.1范围

本文件规定了成品粮气调剂储藏技术的术语和定义，基本要求、操作规程和储粮监测以及日常管理等。

本文件适用于大米、小麦粉、糙米、杂粮和豆类等成品粮室温储藏期间的堆垛包装储存。

2.2.2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

SB/T11150-2015中药材气调养护技术规范

GB/T1354-2018大米

GB/T1355-2021小麦粉GB/T18810-2002糙米

NY/T285-2021绿色食品豆类LS/T3112-2017中国好粮油杂粮

GB/T2715-2016食品安全国家标准粮食

2.2.3术语和定义

引用SB/T11150-2015所规定的术语和定义。

2.2.4基本要求

根据北京盈丰利泰科贸有限公司所制定YC∕T322-2018中规定的技术参数要求，制定了气调剂应满足的参数要求，氧气吸收量≥110cm3/g，二氧化碳吸收量≥5cm3/g，LD50：无毒，不易燃、不自爆。

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根据GB/T28117-2011所规定的技术参数要求，制定了气调专用膜参数要求，气调专用膜采用多层共挤专用PE/PA复合膜，结合PE、PA薄膜各自优势，保障密封性、实现阻气隔湿功能的同时又便于施工热合操作，透湿量≤12g/(m2?24h)，透氧量≤50mL/(m2?24h?0.1Mpa)，厚度≥0.08mm。

2.2.5操作规程

规范了成品粮气调剂储藏技术的具体实施流程，包括成品粮入库堆垛、在库监测管理、出库验收等三大部分。其中，第一部分主要是对入库粮食进行质量合格性检验、成品粮堆垛操作程序规范以及原料信息录入。第二部分主要是针对成品粮垛选择合适的气调投放方式并对垛位气密性、氧气浓度、温湿度等日常检测进行规范管理。第三部分主要是对出库成品粮进行质量验收盘点。

3.主要试验（或验证）情况的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果

本标准参与