生物化学-高职版期末考试试卷一.docxVIP

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《生物化学》期末考试试卷（一）

理论试题（满分100分）

一、单选题（每题1分，共15分）

1．终止密码有3个，它们是（）

A．AAACCCGGG

B．AUGUGAGAU

C．UAACAAGAA

D．UAAUAGUGA

2．蛋白质分子中氨基酸（除甘氨酸）属于下列哪一项（）

A．L-β-氨基酸

B．D-β-氨基酸

C．L-α-氨基酸

D．D-α-氨基酸

3．维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（）

A．盐键

B．疏水作用力

C．肽键

D．氢键

4．属于碱性氨基酸的是（）

A．天冬氨酸

B．异亮氨酸

C．组氨酸

D．苯丙氨酸

5．血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷（）

A．pH4.0

B．pH5.0

C．pH6.0

D．pH7.0

6．酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应（）

A．降低反应活化能

B．增加反应活化能

C．增加产物的能量水平

D．降低反应物的能量水平

7．体内有多种高能磷酸化合物，参与各种供能反应最多的是（）

A．三磷酸腺苷

B．PEP

C．UTP

D．GTP

8．哪种维生素是天然的抗氧化剂并常用于食品添加剂（）

A．维生素B1

B．维生素K

C．维生素E

D．叶酸

9．1分子葡萄糖酵解时可生成几分子ATP（）

A．1

B．2

C．3

D．4

10．与糖酵解途径无关的酶是（）

A．己糖激酶

B．醛缩酶

C．丙酮酸激酶

D．磷酸烯酸式丙酮酸羧激酶

11．胆固醇是下列哪一种物质的前体（）

A．CoA

B．维生素A

C．维生素D

D．乙酰CoA

12．脂肪酸生物合成（）

A．不需乙酰辅酶A

B．中间产物是丙二酰辅酶A

C．在线粒体内进行

D．以NADH为还原剂

13．长期饥饿后，血液中下列哪种物质的含量增加（）

A．葡萄糖

B．血红素

C．酮体

D．丙酮酸

14．关于Km值的意义，不正确的是（）

A．Km是酶的特性常数

B．Km值与酶的结构有关

C．Km值与酶所催化的底物有关

D．Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度

15．盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

A．中和电荷，破坏水化膜

B．盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C．降低蛋白质溶液的介电常数

D．调节蛋白质溶液的等电点

二、多选题（每题2分，共10分）

16．关于tRNA二级结构，叙述正确的是（）

A．tRNA一般由四臂四环组成

B．反密码环上有反密码子

C．具有一个二氢尿嘧啶环和一个TψC环

D．在分子上含有稀有碱基

17．关于脂肪酸从头合成的叙述，正确的是（）

A．并不利用乙酰CoA

B．需要丙二酰CoA作为中间物

C．主要发生在线粒体内

D．利用NADPH＋H＋作为还原剂

18．参与尿素合成的氨基酸有（）

A．精氨酸

B．瓜氨酸

C．鸟氨酸

D．天冬氨酸

19．蛋白质合成需要（）

A．mRNA

B．肽酰转移酶

C．核糖体

D．ATP

20．我们所吃食物中的必需脂肪酸是（）

A．亚油酸

B．硬脂酸

C．软脂酸

D．花生四烯酸

三、判断题（每题1分，共10分）

21．蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷?。（）

22．糖类化合物都具还原性。（）

23．动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。（）

24．维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。（）

25．ATP含有3个高能磷酸键。（）

26．非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。（）

27．儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。（）

28．氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。（）

29．血糖基本来源靠食物提供。（）

30．脂肪酸氧化称β-氧化。（）

四、名词解释（每题2分，共10分）

31．糖异生

32．脂肪动员

33．营养必需氨基酸

34．生物氧化

35．酶原

五、简答题（每题5分，共25分）

36．什么是呼吸链，请写出两条呼吸链链。

37．β-氧化一分子软脂酸能产生多少ATP？

38．什么是竞争性抑制作用，并从该角度解释磺胺类药物的作用机理。

39．什么是蛋白质变性？变性后有哪些性质？

40．简述DNA双螺旋结构的要点。

六、论述题（每题3分，共30分）

41．为什么人在剧烈运动后肌肉中会出现酸痛，为什么休息一段时间后又会消失？阐明其中的代谢步骤及主要调节酶。

42．何谓酮体，试述酮体代谢有何生理意义？

43．简述Km和Vmax的意义。

实验操作（每题10分，共50分）

1．在等电点时蛋白质的溶解度为什么最低？

2．试根据淀粉的结构和性质，说明碘液可作检查唾液淀粉酶活性的指示剂