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一些咖啡的知识.pdf

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    拿铁咖啡

    拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作

    为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮

    着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如

    说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀

    的味道。

    意大利式拿铁咖啡(CaffeLatte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200

    毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖

    啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。

    事实上，加入多少牛奶没有

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